酒粕チーズケーキレシピ 率直な感想

先日たくさんいただいてしまった酒粕。

焼くとコクが出て、まるでチーズケーキみたいになる！ってどっかに書いてあったので、

作ってみました！

じゃじゃん！

このようなレシピで　⬇︎

※は、　迷いながらカスタマイズしたところ＆食べた後の感想

…………………………「酒粕のチーズケーキ」…………………………

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Size:18センチ型

①酒粕100gを小さめにちぎって、温めた牛乳300CCの鍋に入れる

※チーズっ気が欲しかったのと、舌触りが好きなので、裏漉しカッテージチーズも50gほど投入。

でもあんま意味なかった？~_~;

②全卵2個に砂糖60g（100だったか？まあ好みで）をすり混ぜ、溶かしバター50gも混ぜる。

※生クリーム入れても良かった？

※参考レシピは酒粕のみだったけど、サワークリーム入れると良い？好み？

③①に②を入れてチーズと酒粕のツブツブを潰しつつ、よく馴染ませる。

④③にコーンスターチ100gを数回に分けて混ぜる。

※参考レシピはホットケーキミックスでしたが、これだと子どものおやつっぽくなるのよねーーと

思ってやめたんだけど、酒粕はクセがあるので、むしろホットケーキミックスのが相性よかったかも。

⑤クッキングペーパーをしいた型に流し、180度で45分焼きました。

◆試食◆

うーーーん、私としてはかなり微妙な出来(^^;;と言わざるを得ない・・

酒粕そもそも苦手

ホイップクリームを添えれば、なんとか誤魔化して食べれるかな？

このレシピ、結果申し上げると

チーズケーキ好きの期待を裏切り、

酒粕も浮かばれなかった・・てのが率直な感想、でございましたあああ😆

お料理上手な方、もっと上手くアレンジしてくださいね！

えー〜ん😂　ワンホールきっと食べきれない💦そんな出来