2018.12.24 “ラ・メール”

〈2018.12.24 mon〉
y子さん御夫婦とダンナとtomtomとで“ラ・メール”
「2018 Xmas La Mere」
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　　かぶのムースとコンソメのカクテル
　　マグロとアボカドのタルタル
　　フォアグラのソテーりんごソース
　　カリフラワーのポタージュ　蟹のラビオリ
　　オマール海老と帆立のポワレ
　　松阪牛のロースト西洋わさびソース
　　フロマージュブランゆずのコンフィチュール
　　苺のピュイダムール
　　自家製パン
　　食後のお飲み物

かぶのムースとコンソメのカクテル

マグロとアボカドのタルタル



フォアグラのソテーりんごソース

カリフラワーのポタージュ　蟹のラビオリ

オマール海老と帆立のポワレ

松阪牛のロースト西洋わさびソース

フロマージュブランゆずのコンフィチュール

苺のピュイダムール