【今日のお弁当】（上段左から）
- 柿
- リンゴ
- 鮭ワカメご飯
- 梅干
- ぺペロンチーノ
- 根菜・白菜・キノコの煮物
- たくわん
- 豚肉とニンニクの芽の炒め物
- 焼き鳥
- トマト
- ほうれん草のソテー
- 昆布の佃煮(ニンジン・ゴマ・ゴボウ入り）
おはようございます。
今朝も冷えますね（;´▽｀A``
昨日、鍋物をしたのでたくさん昆布を使いました。
細く切って、ゴマとニンジン・ゴボウを加えて佃煮を作ったら
大好評でした。
昨日よりも今日のほうが味がしっかり馴染むでしょうね。
ストックしておけば巾着煮の具の一部にしたり、
細かく刻んでいなり寿司の具にしてもいいかもしれません。
便利な一品なのです。
ただお酒・みりん・砂糖(私はザラメを使います)・だしで
濃い目に味付けしました。
ひじきの煮物みたいなかんじで昆布以外を炒めて
汁気がなくなるまで煮ました。
ゴマはたっぷりのほうがおいしいです。