ひつじ飼い家のスープ１ マンタル・チョルバス（マッシュルームのポタージュ）

おこんばんわ。
今日から、また

ちょっと、気温が
下さがり、な

カッパ地方で
ござんすｗ

今日、都市ガスの
請求書がキタんすけどｗ

いよいよ。
３ケタに、なってきましたよ～（爆）

冬っすね。
冬。さびいっす～。

ひつじ飼い。
冬は。

決まって、朝食は
スープ、になりやすｗ

寒い朝は、やっぱり
温まるために

あったかいスープを
飲むのが、サイコーっす。

逆に、夏は
早朝から、

ガンガン、暑い
カッパ地方なんでｗ

ってか。
昔は、そんなの
なかったんだけど。

なんと。
カッパ地方。

ココ最近は、たまに
熱帯夜とかまで
あるもんね～。

なんで。
夏の朝は

冷たい牛乳と
コーンフレーク、に
決まっておりやすｗ

いやｗ
それ以外にも

卵とかも
食べるけども。

夏、冬ともに
メイン、は決まっておるのだす。

トルコは、実は。
スープやポタージュの種類が

とっても豊富、
でしてｗ

とっかえ、ひっかえ
作れば

毎朝、飽きのこない
ばっちり朝食、になるのだすｗｗ

ってことで。
これから、ぼちぼち
冬の間

「ひつじ飼い家のスープ」
とかも

紹介してみようかな～
なんて。

え？ネタに
詰まってる？？

ままｗ
そう、突っこまんとｗｗ

今までにも、
紹介したことのあるやつと

ひっかぶるかも
しれませんがｗ

まあｗ
そこんところは、
お許しを～ｗｗ

本日、
記念すべき、初回は

「マッシュルームのポタージュ」
でございますｗ

どれも、簡単だから。
ぜひ、皆さんも

寒い冬の朝に
挑戦してみてくだされ～ｗｗ


３リットルくらいの
鍋に

２センチ角くらいの
バターを溶かして（バターは、適宜追加可）

みじん切りにした
にんじん１本、たまねぎ１個、冷凍コーンを
ひとつかみ、いれて。


塩、こしょうをして。
全体に、しんなりするまで

よくよく
炒めてくだせえ。


その横で、
マッシィルームを、５～６個
薄切りにしといて
（好きな人は、もっと入れてもよろしい）


鍋の中に
投入して

軽く、炒めて。


お湯をいれて
材料が

完全に
やわらかくなるまで
煮るだす。


材料が煮えたら
鍋に

水コップ１敗
（２００ml）くらい
牛乳をいれて

チキンコンソメを
１個（１０ｇ）放り込む、と。
（薄味が好きな人は、半分でもよろしいｗ）


鍋を
もうヒト煮立ち
させてる間に

スープスプーン山盛り２杯ほどの
強力粉（トルコは、基本が強力粉なんで）を

少量の水で溶いて
クリーム状にする。


ダマ、にならないように
よく、混ぜてくだせえ。

水は、極力
少量で。

最初から、じゃばじゃば
入れると

がっつり
ダマ、ができますｗ


ダマがなくなって
クリーミーな状態になったら

そこに
鍋から、お玉一つ分ほど

汁をいれて
更に、かきまぜます。


完全に、混ぜあったら、
これを、お鍋に戻す。


鍋に戻すときは。
鍋の中身を、
かき回しながら。

端から、少しずつ
いれて

ダマにならないように
気をつけましょう～ｗ


最後に、塩、こしょうで
味を調えて

好みで、上から
ドライミント、唐辛子少々
ソマク、などを散らして
できあがり～ｗ

ソマク、って。
香辛料の一つ、なんですがｗ

日本語って
なんていうんですか～？

知ってる方、
いらっしゃったら、教えてくだせえ～ｗ

んで。
暖かいうちに
召し上がれ～♪

アーフィエット・オルスン～♪




本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます。

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