つんちゃ食堂の”味”方

つんちゃ食堂の味が
マンネリ化しているので、
鶏胸肉を塩麹と塩レモンを使って漬けてみた。


夏の旅行で買ってきて、残っていた塩レモン。
今年中の賞味期限だった・・・。　セ、セーーーフッ！


一枚は煮込みで、
添え物の野菜は、ドットわんの牛骨スープを使って味付け。


もう一枚はグリルで。


クレソンの栄養価が高いのに注目して
最近のメニューで使用頻度が高くなっている。


つん：メニューの種類より、量が増えたほうがええなぁ・・・。
　　　つんちゃ食堂のメインコンセプトは味より量やで。
（陰の声：お歳を召したら逆でしょ？）