しょうがジャム

「これ、試しに食べてごらん。生姜なんだけどね」

叔母の家に泊まった日のこと。
叔母の朝食は、いつも決まってフランスパンとハムエッグ、サラダ。

私はフランスパンにマーガリンと苺ジャム両方つけて食べるのが好き。
いろんなジャムを食べたことがあるが、そこに生姜ジャムとは

蓋を開けると強い生姜の香りが漂ってくる。
恐る恐るパンにつけ、一口頬張ってみると美味しい
爽やかな甘い生姜のジャムに感動してしまった。

これはお湯割して生姜湯にも出来るし、煮込み料理にも使えそう

お土産に数個頂いたが、友人におすそ分けし、在庫はないので近いうちに箱買いしようかな、と考えています。