単純な料理です😜鰹の切り身をヅケにして丼にしました。漬けダレは醤油、味醂、酒を同割にしたものです。温玉をトッピングしたのが一工夫。薬味は生姜ではなく、スライスした生に...

先週土曜日に続いてまたまた河岸仕入れに行って来ました。目的は1つのみ✊分かります❓冷凍海老🦐です...

冷しゃぶ。3年振り程の登場です。きっかけはお客さんのリクエストから。燻製出汁のしゃぶしゃぶがたいそうお気に入りの板さんが、その出汁で冷しゃぶが食べたいと言ったのです。それなら液体状...

1週間に2回の河岸仕入れは、1度あるかないかです。それも予定外の河岸行きでした。狙いはどじょう。と言うのも常連の菊ちゃんにどじょうで来店を促したんですが、早速過ぎる来店になり...

名前からしてハイボールの仲間だという事が分かりますね。愛聴しているテレ東のWBSからその存在を知り、酒屋に早速問い合わせての入荷となりました。これは非売品の試飲用。ハイボールブーム...

暑い中😵毎度チャリを駆けて河岸に行って来ました。今回は何と2つだけと少ない😅まずは、梅水晶はメーカーが変わりま...

ちょっと始めるのが遅くなりましたが、ウチの夏のエンタメ料理の定番、流しそうめんの準備をしました。本当は動画を投稿したかったんですが、gooブログは動画不可のようで...

長い間ブログ空白期間が続きました。というのもアメーバではIDを入力してもログイン出来なくなったんですよ...

はじめまして！みよしマスターと申します。このブログはビジネスに活用していきます。時には...