八重桜ぱん

ほんのり桜の香り



八重桜の酵母液ができました。

酵母ができるまでに１週間くらいかかりましたが、
最後はフタをあけると＜ポンッ＞と大きな音。
上手くできたようです。

酵母液は桜餅の香りです。

桜餅＝あんぱんのイメージですが、
最近はあんこより甘納豆にハマっています。



お豆ぱんの出来上がり。
ストレート法で、いちご酵母より一足お先に完成です。