八重桜酵母を起す

春の香りを詰め込んで



可愛らしいふわふわの花と香りたつ葉っぱ。
今年はいっしょに瓶に詰めました。
本当は、もっと早い時期の若葉を中心に酵母を起すべきでしたが・・・

こちらは24日に摘んだ、ちょっと早い方の桜。



実は数日前に小さな瓶で酵母起こしを始ました。



左側の葉っぱ多めの方は、とってもいい香りがしています。
順調に育ってくれるといいのだけど・・・