コンビーフハッシュ

　　沖縄料理の代表するゴーヤチャンプルー。チャンプルーには欠かせないない物、それは「コンビーフハッシュ」です。
中身はコンビーフ、ジャガイモなどが入っています。これは何にでも使うそうで、コロッケ、トースト、野菜炒め等に入れる
そうです。スーパーには山積みまではいかないが、結構場所を取って陳列されていました。そして、特売の目玉商品にも
なっています。


　
　今日はお土産で貰った完熟していないパパイヤ（野菜用と言っていました）にコンビーフハッシュを入れた
「パパイヤシリシリ」で一杯です。さっとパパイヤの甘みがあって美味しいです。もちろん、シリシリ専用の
おろし道具を買ってました。ニンジンシリシリも美味しいです。
　

キャベツの苗

　　雨も上がり、久しぶりに青空が顔を出してきました。このまま晴れて欲しいです。ニンニクを植えるところに
マルチを掛けなければならず、もう2～3日したら植え付けです。
　　発育不良だったキャベツをそのまま伸ばしていたら、種を付けました。しかし、山鳩などが飛来、キャベツの種を
食べていました。油虫等が付いて消毒も面倒だったので、抜いて捨てたのですが勝手に種を蒔き散らかしていたのですね。
そばにバジルを植えていたので、邪魔なので抜いたら何とキャベツの苗が4本育っているではないですか。自家採種が
可能なのですね。適当なところに植え替えて見ます。来年は自家採種して見たいと思います。

　　

大規模水害

　　昨日から茨城県を中心に大規模水害が発生し、多くの方が被害に会いました。心からお見舞い申し上げます。
当地は23時30分頃屋根を打ち付ける雨音で目が覚めました。しかし、その後は強い雨はなく朝を向かえました。
近くを流れる役内川は濁流でしたが、堤防の内側にある河川公園には水は上がりませんでした。ギリギリまで
流れの跡があったのでもう少し降れば公園に上がったと思います。
　　今まで大きな災害がないと、油断して家の所は大丈夫だと言う気持ちが被害を大きくします。危ないと思った
時には遅いのです。早めの判断が必要と思います（前職の教訓から）

　　畑の方は、白菜と大根の葉っぱに泥が一杯跳ね上がり、大変です。このままでは成長に影響が出るので
ジョウロで水を掛け、泥を流し落としました。面倒くさがらず、マルチを張ればよかったです。
毎年思っているので、来年からはしっかりマルチを張ります。

天空カボチャの終了

　　沖縄旅行の記事、如何でしたでしょうか？参考になればと思います。まだお酒の購入に付いても書きたかったのですが、
又の機会にします。



　　沖縄に行く前から、玉ねぎを収穫した跡が雑草で一杯になっていて気にしていたのですが、ミニカボチャのツルも大分
枯れてきたので撤収と共に雑草取りをしました。その前に残っていたミニカボチャを収穫したのですが、小さいのが20個も
付いていました。草取りには2日掛かりで、大汗をかいてしまいました。



　　いつもは草を削っていたのですが、今回は何か植えようと思いむしり取りました。多分一輪車で三台くらいあるかな。
ミニカボチャのツルも枯れてきたので、一緒に片付けました。ツルには小さなカボチャが20個くらい付いていました。
合わせて、パイプの片付けもしすっきりしました。ミニカボチャは天空仕立てが一番です。そのまま植えてほっとくと
かなりの占有面積を占めますので、カボチャ栽培は天空仕立てにしないと大変です。
　　沖縄から帰ってすぐ畑に行って見たのですが、茄子は私の握りこぶしくらいになっており大変です。次の日収穫したら
いつもは一籠の収穫が三籠もありました。家人には適当に収穫するように行っていたのですが、本当に適当に収穫したようです。
　　
　　沖縄旅行の遊び疲れと草むしりで今日の午前中は疲労困ぱいと言った感じでした。疲れが出てくるのに日数がかかるのは
老化現象でしょうね。
　　今日は全国各地で大雨の被害が甚大で難儀をしているようですが、当地には今晩大きな雨雲が来るようです。何も被害が
ない事を祈っています。私の兄の職場（埼玉）も、屋内に水が入りかき出し方をしているとの事でした。

沖縄旅行総括

　　何処までも続く水平線。地球が丸いと言うことを感じます。さて、今回の旅行も色んな事を勉強させられ、失敗例もあります。
波照間島からの帰り、石垣島に直行で帰るものと思っていたが、途中西表島に立ち寄り、帰港が遅くなった事は時刻表にはたまに
立ち寄ると書いてあったにも関わらず、思い込みで確認をしなかったが原因でした。
　　エイサー祭りには雨を予想し傘を持参したのですが、何かあったら困ると思ってスーツケースに入れていたタオル。会場に持って
行かなかった事。椅子は濡れ、靴はグショグショ。持って行くべきでした。そして、ズボンには泥を跳ね上げボツボツを泥が付いて
いたので、洗濯したのだが良く落ちなかった。二日目に洗濯したので替えズボンを持たなかったこと。こんな事があるとは思いませんでした。
細かい事ですが、ホテルのコインランドリーには洗剤を入れなければならないので、持って行けばよかった。二回も洗濯しました。
時間、気持ちには充分余裕を持つべきですね。

　　帰りの飛行機、当日プレミアムクラスに空席があれば、9000円で座れるのでいつも早めに行きます。今回も二時間前に空港に
行ったら、一席だけキャンセルがあり座れるとの事。これで羽田まで足を伸ばしてゆっくり休めます。



　　この時間帯のフライトにはこだわりの昼食が提供されます。今回はさけ雑炊と煮物のおかずが付いています。飲み物は日本酒、ワイン等
飲み放題です。今回は帰り車の運転があり飲む事が出来ませんでした。残念。

　　沖縄の塩を使ったミルクアイス。美味しかったですね。



　　羽田には20分遅れで到着。乗り継ぎ時間が短くなって良かった様な。待合室で外を見ると、ジャンボジェットが前を通ります。
急いでカメラと取り出しパチリ。政府専用機ですね。千歳から来たのかな？皇族が外遊するのかな？久しぶりに見るジャンボです。
荷物は機内持込が一番です。とにかく、那覇では出てくるのが遅く乗り継ぎのバックは一番最後になるのかな？機内持込できる
最大のスーツケースを買った方が良いです。下手すれば30分から1時間も掛かりますから。

　　三泊四日の沖縄旅行でしたが、食べ物は美味しく、飲み物はうまく、楽しい旅行でした。次回は良くリサーチし行きます。
次回は三月の女子プロダイキンオーキッドの時期かな。皆さんも沖縄の経済振興の為、遊びに行きましょう。
沖縄に皆さん、大変お世話になりました。有難うございます。次回もよろしくお願いします。

沖縄のお土産

　　沖縄のお土産を買うと言えば、国際通りで買い物をするのが一般的ですが、今回からスーパーで買うことにしました。
沖縄にはチェーンストア「カネヒデ」が有名です。沖縄県全域に有ります（離島にも）。これはお土産の一部ですが
右側にある三点はランチョンミートと言います。これは沖縄では有名で、よくチャンプルーに使います。スパムより安く
特価品で売られていました。A１ソースは先日のオジャマップで紹介されていたので、買い求めました。皆に話を聞くと
県民はこのソースで育ったもんだと言うことです。ソースと言えばこれでしょうと言うくらい一般的だそうです。
　　石垣島のラー油は前回、那覇のイオンスーパーセンターに行った際に見つけたものです。石垣島でお土産で売っている
物よりいくらか安いです。ここのイオンはゆいレール（モノレール）の小禄駅と直結しているので、買い物には便利です。
店内を見るとお土産のお菓子紅芋タルト、チンスコー、各地の塩、泡盛など一応のお土産がそろいます。それも、定価より
安く、安心して買い物が出来ます。でも、国際通りなどを周り、買い物を楽しむのも良いかなと思います。



　　居酒屋に行くと、ほとんどの方が注文する「グルクンの唐揚げ」です。グルクンと言う魚は県魚と言っていい位
食べるそうです。秋田県で言う「ハタハタ」と言った感じです。でも、ハタハタより一寸高いような。この魚は糸満市にある
道の駅にあるお魚センターで買い求めたものです。本当は生で欲しかったのですが、入荷量が少なく、数がまとまらなかったので
店内を探していたら、唐揚げがあったので十匹買い求めました。帰宅してから、酒の肴で美味しく頂きました。このお魚センター
には外国の方（多分台湾、中国）が多く訪れ、焼き魚や海老、生ホタテなんかをテーブル一杯に広げ、大声で楽しく？食べて
いました。この道の駅には大きな農産物販売店やお土産を買うところ、食事をするところがあります。ですので、ここでも
一応のお土産がそろいます。
　


　　これも沖縄土産の定番ですが、知人に「サーターアンダギー」を買いたいのだがと話をしたら、買うんだったら
ヒメユリの塔の所のお土産屋「優美堂」で売っているのが美味しいよとの事で、ヒメユリの塔には何度も行っているのだが
サーターアンダギーを買う為に向かいました。美味しいですね。立て続けに二個食べちゃいました。
　　店内を見て周っていると、孫のお土産にピッタリの「なんくるないさーTシャツ」がありました。色んな所で値段を見ていた
ので、ここで付いている値段を見てすぐ買い求めました。値段だけを言えば、普通で売っている物より半分以下でした。

　　まだまだ、色んなお土産を買ってきているのですが、残りは次回に行った際にレポートします。お楽しみに。

沖縄全島エイサー祭り

　　朝一番にレンタカーを借り出発。大体のところは回っているので見るところは少ないのですが、世界遺産群の二か所はまだ
見ていないので取りあえず見ることに。玉陵（たまうどん）と言うところは、首里城の下にあり、琉球王朝の歴代の王様方が
埋葬されているそうです。観光客は少なし。

　
　　斎場御嶽（せーふぁううたき）に行ってみました。ここは初めて沖縄に来たときに来たのですが、ひざの具合が悪く坂道が
見えたので見学を諦めたところです。今回行ってみたら、近くに大きな駐車場が出来入場料を徴収しています。前の時はそんな事
なく近くまで車で行けたのですが、今は10分ほど歩かなければなりませんでした。ここはパワースポットとして有名なところで
多くの人が訪れます。ここは観光客が一杯。詳しくはWEBで確認をしてください。これで沖縄の世界遺産群は全部回ったと思います。

　　その後、知人宅を訪問。昼食は先々週位に放送された「おじゃマップ」で取材されたステーキ店に。さすが、放送後とあって
待ち時間は一時間。前はそんなことはなかったそうです。なんでこんな店がと言った感じですが、美味しいところだそうです。
とても待ちきれないので、別のおすすめのステーキハースに。大変おいしかったです。

　

　　今回の旅行の目的の一つである沖縄全島エイサー祭りに。会場に着いたら突然の雨、それも強力に。中止になるくらいです。
その後、隣のグランドではオリオンビールフェスタが開催されており、コンサートを聞きながらオリオンビールで乾杯。ところが
雨の後で足元は苗代状態。ドロドロで歩くのも大変です。そして、突然の豪雨、大変なコンサートです。観客で一杯です。

　

　　隣のメイン会場ではエイサー祭りが行われています。雨の中での演舞、やっている人も見ている人も大変です。でも、エイサーは
初めて見るので感激です。
　　今回の旅行はこれで終了。大変楽しい旅行でしたが、エイサー祭りが中途半端でしたので、来年はこれを攻略することを
楽しみに、今から作戦を練っています。
　　今日のフライトは寝ていくだけです。楽しく疲れました。

日本最南端の島

　　波照間島は日本最南端の島です。有人で無人島では沖ノ鳥島が最南端となるそうです。朝8時30分定刻に出発。
海はなぎの状態で船は揺れず、順調に航海し一時間後に波照間島に到着。

　　　

　　観光バスに乗車。一人で勝手に回れば安く上るのでしょうが、最初はガイド付きで回ったほうが良く判ると思います。



　　出さなければならなかった郵便があったので、ここまで持ってきました。希望は記念スタンプを押して投函する予定でしたが
あいにくの土曜日。ポストに投函で発送しました。

　　

　　沖縄ではよく見る古民家ですが、屋根にはお決まりのシーサーが鎮座していました。



　　各町内には共同売店があります。簡単に言えばみんなで運用する小さなスーパーのようなものです。このシステムは
お店の乱立を防ぐため、町内に一店づつあるそうです。肉、魚は売っていませんでしたが、一応の物がそろっていました。
私は島内経済のため泡盛を購入。



　　西浜と言って、日本で一番綺麗な海水浴場と言われています。本当にきれいですね。泳いでいるのはほとんど観光客の
ようです。地元の方は日中暑い時には出てこないで、夕方日差しが弱くなってきてから泳ぐそうです。それもTシャツを着てです。



　　昼食は八重山そば。うどんみたいなラーメンみたいな感じですが、スープは美味しかったです。付け合せは麩チャンプルー。



　　そして最後はお決まりの、最南端の碑のところで記念撮影。もう、目の前には台湾が。ついに来たといった感じで
感慨深いものがあります。自分史の大きな一ページになると思います。

　　ここまでは順調です。でも、この後大きなストレスがあるとは思いませんでした。一緒に回っていて知り合いになった
おじさん。この後、西表島に行くとの事。？？同じ船だそうです。私は直行で石垣島に帰ると思っていたのですが、途中
寄り道をすると、空港に行くバスに間に合いません。西表島で乗客を降ろし、石垣島に。案の定、空港行きのバスは出発済み。
バス停で係員が5分後に直行バスが来るとの事。安心しました。しかし、乗ってみると行き先が何時もと逆ではないですか。
時刻表を見ると、各停留所に止まり、途中から直行便に変わる物でした。空港に着いたのだ、出発30分前。出発カウンターに
行くと搭乗手続きの高校生で一杯。荷物は機内持ち込みと係員に話、何とか手続きをしました。セキュリテーチェックをして
待合室に入ると搭乗開始でした。なんと、ストレスの多い旅でした。これで終わりにしてほしいです。
　　夜は、沖縄の連中と一杯、またまた楽しく酔ってしまいました。今日これから島内観光、もう行く所がないのですが
夕方まで遊んでみます。夜は沖縄市で全島エイサー祭りとオリオンビールフェスタに行きます。晴れれば良いが。

楽しい夜でした

　　昨晩は一旦居酒屋へ。ところが観光客が多く、注文しても中々料理が出てこない。ようやく出てきたころには
二杯目のビールを飲み終わるところでした。


　握りを注文したのですが、何の魚なのか判らないのが二貫ありました。皮の付いたものです。多分鯛の仲間と
思うのですが。でも、美味しかったです。ここでかなり酔ってしまった。
　その後、島唄ライブ店へ。ここは民謡居酒屋でないので落ち着いて民謡を聞くことが出来ます。
　

　　ところが正調民謡で言葉も意味も判らない。お客に宮古のオバァがおり、宮古の民謡をリクエスト。判らない。
でも、歌い手の方は宮古と石垣では言葉が違うんですと言う。違いなんか一切判らない。
　　それでも私がわかる歌をリクエスト。そしたら、宮古のオバァが一緒に踊ろうとの事。カチャーシを踊っちゃいました。
そして、オネァにお花を渡したら、ショーが終わったら私のところに。お花のお礼との事でしばらくお話を・・・・。
ホテルに帰ったのは11時近くでした。楽しかったですね。また来ようと思う。お店の名前は「芭蕉布」です。

これから最南端の島（有人）波照間島に出発です。その後、那覇に向かい、沖縄の友達と一杯の予定です。今日中に
報告ができるか？です。行ってきます～♭　　天気は最高。32度の予報。　

行ってきまぁす

　　今日は朝4時起床。5時に畑に出社？急いで小茄子を収穫。5時40分には家を出発、秋田空港へ。30分位前に着けばよいと
ゆっくり出たのですが、30分前だとなんとなく気持ちに余裕がなく、焦ってばかりです。やはり、こういう時は時間に余裕を
持って出るのが良いですね。
　　それでどこに行くかです。続きは最終地に着いてから・・・・・



　　これで3度目の石垣島。今回もマイレージを利用しての旅行です。近くても遠くても同じマイレージを取られるくらいなら
出来るだけ遠くに行ったほうが良いとの事で、ANAが飛んでいる国内で一番遠い石垣島を選んでいます。窓側の席に座っていたが
隣に若い子が二人座り、後ろにはおばさん方がいて大変にぎやかだったので、丁度真ん中の席1列が空いていたので移動し
ゆっくり休むことが出来ました。
　　


石垣島は相変わらず暑く、山奥から出てきた私は大汗をかいてしまいました。3度目となると行くところもほとんど無く
鍾乳洞に行ってみました。本土と同じで中は涼しいと思っていたのですが、なんと蒸し暑くここでも大汗をかいてしまいました。
規模としては国内7番目だそうです。こんなものでしょうね。

　

　　鍾乳洞の上の山にバンナ公園と言うところがあり、大変見晴らしの良い場所です。夜登ったらきれいでしょうね。どこに行っても
高いところに上るのが好きなのは、趣味のアマチュア無線のせいかな？
　　さぁ、明日は最終目的地に向け出発です。その前に民謡居酒屋に行って三線の民謡でも聞いて一杯やりに出かけます。

聖護院カブ

　　葉が大分伸びてきました。そこで、小さい物を間引き2本立ちとしました。間引いた葉は味噌汁の具に。今回は線虫と
コブ対策をしたので、肌のよい物が出来ることを楽しみにしています。



　　去年、咲いた後そのままにしていたら、春に芽を出して来ました。しかし、お盆に間に合わず今一生懸命咲いています。
来年咲くようにこのままにして置こうか、種を採取した方がよいのか、来年100均出た根を買おうか迷っています。多分、
このままに雪の中に埋もれてしまうのではないかと思います。
　　今日は朝から晴天で、久しぶりに大汗をかいてしまいました。予備の白菜を12本植えました。うまく根が付けば良いが。

順調なさつま芋

　　苗を植えた時は枯れてしまい、物になるのだろうかと思っていたが、順調にツルを伸ばしています。私が意図していた方には
ツルを伸ばさないで他の作物の方に伸びてきました。一応、ツル返しと言う事でツルをグイグイ引っ張り開いている方に持って行きました。
収穫は10月の上旬ではないかと思います。埼玉の兄弟から貰った苗なので、充分育っていると思います。



　　テンコ小豆も一杯さやを付けています。乾燥した物から収穫していますが、天気が悪く収穫できません。はじけて豆が落ちると
山鳩の餌になってしまいます。
　　本当に天気が悪いですね。午前中は晴れていたのに、昼過ぎからは強風、叩き付けるような雨。畑にいけず身を余しています。
ブルーベリージャムを作らなければいけないが、気が乗りません。アァーア、疲れたよ。

天候不順

　　今日は朝から晴れ。久しぶりの青空です。もうこの時しかないと思い、畑を掘ってホウレン草等を植えるところを
畝をたてました。もう少し乾燥してから種を蒔こうと思い、昼寝をしていました。ところが、目を覚ましたら雨。
強くなる前にと思い大急ぎで、ホウレン草、春菊、ばしょ菜の種を蒔きました。明日、明後日と雨の予報ですので、
水やりはしなくてもすみそうです。
　　朝の気温は18度前後。作業着を着ていかないとバイクでは寒い感じがします。早く温かいところに遊びに行きたいな。