解体マグロ

日曜日、須磨の妙法寺川河口の"ナナファーム"に行きました。

週末の折込チラシに「マグロの解体ショー」とあって、「へ～っ」と思っていたところに・・
地元バンド"ティピティナス"のライブもあると聞いて、久々に行ってみよか～と。

マグロには衝撃的な思い出があります。
十数年前、遠い親戚のお葬式に行ったとき、
葬儀会館で食べたマグロに初めて「美味しい～！」と思ったこと。
赤身でしたが、水っぽくなくてモチモチとした食感！なんとも美味しい！味がある！
以来、美味しいマグロが食べた～い！！

南紀・勝浦にも行ってみましたが、時期が悪かったか、美味マグロには出会わず・・。

東京発のＴＶ番組では、東京で魚といえばマグロがよく取り上げられているので、
世の常として、需要のあるところに良いものが集まると期待して食べた東京では、
高価なものでなくても確かに美味しかった！　あの味に近い！
そうでしたか、東京でのマグロはやっぱり美味しいんや。


「宮城沖で捕れた本マグロただいま解体中です。一切れ1000円！」
「それちょ～だい！」「今切りよんのもらうわ！」　　　　　　
大勢の人達が取り巻いて、千円札を手に入札のような雰囲気の中、
次々切り落としたのが売れていきます。

頭の写真：腹身1000円、家に帰って落ち着いて味わいました。
　　　　　いい色あいです。水っぽくもありません。

お味は、まあまあでした。う～ん、やっぱり、コスパ美味マグロは東京ですかねぇ。

最近話題の「近大マグロ」はたいへん気になるところですが、まだ食べれてません。。。