来年もリピ決定、オカヒジキ

４月２１日に種を蒔き２７日に発芽

一ヶ月後の５月２７日から収穫の始まったオカヒジキです。

植木鉢２つで育てています。

一鉢は　種を蒔いたまま育てているもの

 

もう一鉢は植え替えてゆったり育てているものです。

やはりこちらの方が　成長が良いようです。

手をかけるとやっぱり違いますね。

お水をあげているだけでひっそり成長、

のびたものをちょきちょき切って

味噌汁の具に、おひたしにと

量は多くはないですが

活躍してくれています。

 

今回はえのきといっしょにナムルにして頂きました。

茹でて　ごま油、塩、黒コショウ、いりごまで和えました。

シャキシャキした食感が　

家族に好評でした。

 

カリウムを沢山ふくんでいるというオカヒジキ

カリウムは塩分を排泄する役割があるそうなので

塩分撮りすぎ予防に一役かってくれるかもですね。

いろいろお得感たっぷりのオカヒジキ

我が家では　

来年も栽培リピ決定野菜の一つになりました。

 

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