夫作の晩ごはん 私は常備菜を一品

こんばんは

北風の強い一日

お店では

営業中の札がドアにあたってカタカタ(*^_^*)

そんな今日は　

朝　昨日料理教室に行った夫が「昨日習ったレンコン餅つくっておこうか？」と。

楽しみに帰宅すると出来上がっていました♪ありがとう

初めて食べる料理　レンコン餅大根餅の親戚？

すりおろし蓮根、エノキ、片栗粉、ごはんをこねて丸め甘辛く味付けしたそう

見ためハンバーグみたいですが

実際はもっちりした食感で美味しかったです♪

私は　戻しておいた切り干し大根で常備菜を。

あおさ海苔を卵と一緒に澄まし汁にしました

夫は月一の料理教室に通いだして丸三年

友達も出来たようで

帰りにお茶することもあるみたい(*^_^*)女子力高いです♪

三連敗？今日の晩ごはん・・・矢車草が元気♪

こんばんは

今日も気温が高く

春の様でした

お客様からは「雪が降らなくて水不足になるんじゃない？」とか

「冷夏になるのかな～」とか・・・あまりの暖かさに逆にみな心配顔('_')

そんな中お店の外では

鉢植えの矢車草が先日から咲き始めました

今日は陽ざしを浴びて一層元気♪

「私の一番好きな花」とKさん。「かわいいよね～」　

そんな今日の晩ごはんは

豆腐ステーキ　

オイスターソース、みりん、醤油を絡めました

好きな味だけどビミョウな焦げ具合( ;∀;)

昨日漬けた長芋の浅漬け

塩分をもう少し控えても良かったかも２．５％→　2％

お味噌汁はあおさにしてみました

孫があおさ好きなので

いろんな食べ方をやってみようかな・・・っと言う事でとりあえずお味噌汁から。

↑黄色いのはカボチャサラダです

切ったときに水っぽい感じ・・・

ほくほくのカボチャに巡り合えず

産地（スーパー）を変えて求めても　只今三連敗中

めげずに見つけ出すぞっ！

夫作の晩ごはん 私は長いもで常備菜

こんばんは

今日は春のような暖かさ

朝から青空で陽ざしがキラキラ～。

そんな今日は

久しぶりに（笑）忙しかった昨日の疲れからか

朝起きるのに一苦労でした

買ったままになっていたキャベツを見た夫が

「夕飯はロールキャベツを作っておくよ」サンキュー！

と言う事で

ロールキャベツの晩ごはんでした

「キャベツを長く茹ですぎて　柔らかくて巻くのが大変だった」と言ってました

みじん切りの人参も入って美味しかったです♪

私は皮を剥いた長いもを袋に入れすりこ木でたたいた

時短料理

そして残りの長芋を浅漬けにしました

ボウルの中で混ぜて　保存袋へ

長芋２１５ｇ、塩５ｇ、砂糖大１．５、酢大２、昆布、鷹の爪

昨日のブログ記事のお客様から頂いた黒糖寒天昆布

すっきりした甘さであと引く美味しさ～♪ごちそうさまです

今日の晩ごはん フープロでレンコン饅頭

こんばんは

昨日夜の雨は

深夜には雪に変わりました

「明日車は無理だな～」と電車での通勤覚悟で寝たのですが

今朝の目覚めは雨音から～。

いつも通りの通勤になりました♪

そんな今日のお店は

５人組のお客様から始まりました

開店以来の方たちです

初めてみたこちら　頂きましたごちそうさま

帰宅時も雨　でもあまり寒くは無かったです

晩ごはんは

朝のうちに巻いておいた春巻き

スーパーで　

芽キャベツを見つけお持ち帰り。

おろしたレンコン、はんぺん、卵、片栗粉を撹拌して

丸めて焼いたレンコン饅頭ですが　他の作業をしていてこがしてしまい(-_-;)

ビミョウなのが数個だけ残りました（涙）

お味噌汁代わりの　芽キャベツとレンコン饅頭のスープ煮

今年こそ　芽キャベツ栽培頑張りたいです！

冷凍餃子を焼いたりキムチを盛り付けたりの

中華風晩ごはんでした　ごちそうさま

一足早いバレンタイン

こんばんは

一時間ほど前から雨が降り出しました。

深夜は雪の予報

このまま雨で済んでくれるといいのですが・・

大分冷え込んでいます

わが家　金曜日に次女と孫　土曜日に長女と孫が来て

賑やかな週末でした

　

二人は夫にバレンタインのプレゼントを持ってきてくれました

「３月頃まで来れないから～」との事

明日雪だと私は仕事に車で行けないので（ノーマルタイヤなので）

電車でも大丈夫なように

明日持っていく荷物を今日お店まで運んできました

お店を始めて１７年ですが

電車で行ったのは確か１０回未満

今回も雨で終わってほしいんですけど・・・たまには雪もいいかな♪