おはようございます。
昨日は帰宅途中に雷、
一雨降って
貸農園の野菜たちにも恵みの雨になりました。
昨日はお店で、ゴーヤーを頂き 種を取り薄切りにし
３時間ほど干しておきました。
持ち帰り
片栗粉を付けて揚げました。
薄切りのじゃがいもも一緒に揚げて チップス２種。
ゴーヤーにはお塩をパラリ。
ポテトチップスほどパリッとはいきませんが
ビールにぴったりのつまみの出来上がりでした♪
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おはようございます。
二人の娘と孫っちが帰省中ですが
私は仕事、
家事をやってくれるので楽をさせてもらっています♪
昨日の晩ごはんも娘作。
私は仕上げを担当しました。
とうもろこしの収穫体験？が
孫っちの今回の目的の一つ
前日夕方 沢山収穫してきました。
茹でて食べたり・・。
そしてコーンポタージュ。
甘みが強くて絶品でした。
とうもろこしは
５月３日の種まきや６月の植え付け、今回の収穫と
一通りを経験した４歳の孫っち。
とても満足気にコーンスープをお代わりしていました。
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おはようございます♪
次女と長女、孫っち二人が来ていて
賑やかな我が家です。
さて今朝は、最近知った保存食の話題です♪
お店に先生に来てもらい 書道教室もやっているのですが、
練習を終えた後の皆（今回７人）でのコーヒータイムも大きな楽しみ。
前回の教室の時 肉みその話題になり
Ｉさん「冷蔵庫で半年くらいは全然大丈夫だよ！」と。
皆から「どんなの～？」
Ｉさん 「じゃあ次回もってくるから」
Ａさん 「じゃぁ私きゅうり持ってくるね～」
と言う事で、今回 きゅうり＋肉みその試食会♪
「おいしいよね～、作り方教えて～」となって
教えてもらい作ってみました。
みそ１ｋｇ、豚肉５００ｇ、砂糖７００ｇで作りましたが
砂糖はお好みで！と言う事でした。
フライパンに油を引かず豚肉を炒め
味噌、砂糖を投入 練っていきます。
照りが出て 滑らかになってきたら出来上がり。
おいしくて あると便利な「肉みそ」
２０～３０分位で出来ました。
沢山できたので４分割。
そして、昨夜は揚げなすにその肉みそを付けて頂きました。
ちなみに なすは沢山揚げて 揚げ出しも（笑）
肉みそも好評で
皆でぺろりと完食しました♪ ごちそうさま。
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おはようございます。
我が家の今朝のプランター菜園
２本植えてある万願寺とうがらしの様子です。
状態はあまりよくないのですが
ぽつりぽつりと生ってくれています。
栄養不足気味みたいです。
油かす、今頃あげて大丈夫ですかね～？
今朝大き目なものを収穫
夕飯に焼かれて登場予定です。
それでは昨日の晩ごはんです。
「焼き鮭が食べたい」という次女リクエストで。
小ねぎたっぷりの豆腐ステーキは次女作
先日作ったじゃがいも床で
きゅうりの漬物。
前日残りの肉じゃがも温めて一皿。
今朝は曇っていて
少しほっとします。
でも雷の予報もあったりして
不安定な天気の一日になりそうです通勤の時降らないといいなぁ。
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おはようございます。
昨日は珍しく
ブログ記事を２回投稿しました。
自分への覚え書きですが
時間あったら読んでください 。
そして きのうの晩ごはんは
次女夫婦もいっしょで
いつもより賑やかでした。
「肉じゃがにして」という次女のリクエスト。
焼き茄子は定番の生姜醤油にしました。
生野菜 いろいろ増えて最後は大盛りに（笑）。
冷凍してあったメンマを温め直して。
採りたて茹でたてのとうもろこしや枝豆もありましたが
写真撮り忘れてます(>_<)
次女夫君はお風呂に入って帰宅、
土曜日に又来る予定。
次女は今日からしばらく我が家に滞在です。
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