おはようございます。
昨夜は いつもより１時間早く寝たら
今朝１時間早く目が覚めました。
体内時計 正確のようです（笑）
まずは夫が 一昨日夕方収獲してきた野菜です。
オクラとおかひじきは今年初収穫です。
塩分を排泄する効果があると言うカリウムを多く含むおかひじき
去年は５月半ばに収穫が始まっていました。
去年はどうだったかな～と調べるのにも ブログは便利ですね♪
このおかひじきもあった昨日の晩ごはんです。
昨日はお店でお客様と話し込んでしまい
帰宅が遅くなりました。
時間のかかる煮物は無理だな～、炒め物にしようかな～・・・などと考えつつ
！！で思い出しました。
「冷凍鰻があったんだ！」助かりました、ラクチン。
ドラックストアのポイントが沢山たまったので
申し込んだ冷凍鰻が先日送られてきていました(*^_^*)
で、うな丼の晩ごはん。
そして初収穫のおかひじきは
竹輪と一緒にわさび醤油和えで。
シャキシャキして美味しかったです。
もう一つの初収穫のオクラは
軽く茹で刻んで朝の納豆に入れました。
オクラはこれから沢山採れそうなので楽しみです♪
今日2回目の更新です。
午前中貸農園に行って来たので
その様子を記録しておこうと思います。
先月から新しく借りた第2貸農園に
使用初日に種を蒔いたオカヒジキですが
ネット越しに見て 「もう大分大きくなってる～」と
ネットを外して収穫しました。
虫はあまり付かないようですが
サンチェとミズナの間に種を蒔いたので まとめてネットの中(^_^;)
後から脇芽が伸びるように残してつまんで収穫
ついでに雑草取りも。
収穫後はこんな感じです。
で収獲したのはこちら。
カリウムを沢山含んでいるオカヒジキ、 さっと茹でて わさび醤油で頂く予定です。
お立ち寄りくださりありがとうございます。
応援のポチッ頂けると嬉しいです。
感謝です♪
４月２１日に種を蒔き２７日に発芽
一ヶ月後の５月２７日から収穫の始まったオカヒジキです。
植木鉢２つで育てています。
一鉢は 種を蒔いたまま育てているもの
もう一鉢は植え替えてゆったり育てているものです。
やはりこちらの方が 成長が良いようです。
手をかけるとやっぱり違いますね。
お水をあげているだけでひっそり成長、
のびたものをちょきちょき切って
味噌汁の具に、おひたしにと
量は多くはないですが
活躍してくれています。
今回はえのきといっしょにナムルにして頂きました。
茹でて ごま油、塩、黒コショウ、いりごまで和えました。
シャキシャキした食感が
家族に好評でした。
カリウムを沢山ふくんでいるというオカヒジキ
カリウムは塩分を排泄する役割があるそうなので
塩分撮りすぎ予防に一役かってくれるかもですね。
いろいろお得感たっぷりのオカヒジキ
我が家では
来年も栽培リピ決定野菜の一つになりました。
4月21日に種を蒔き
27日に発芽
それから約一ヶ月たったおかひじきです。
上が植え替えたもの 下は発芽してそのまま育ったもの。
下の方が数が多いので 育って見えますが
実物はやはり植え替えた方が
良く成長してます・・・写真の撮り方に難ありですね。
「まだちょっと早いかなー」と思ったのですが
長女一家が遊びに来た事もあって
どうせなら「初物」を一緒にということで
収穫しました。
先日収穫した小松菜といっしょに
卵とじのお吸い物にしたのですが
これまた写真を撮り忘れがっかりです。
今日は仕事（お店）が定休日でのんびり
更新もこんな時間になりました。
ぽちっと応援よろしくお願いします。
にほんブログ村">
おかひじきは初めての栽培、
楽しみながら育てています。
４月２７日に発芽して
３週間後の現在はこんな感じです。
広い場所、石灰多めの特別室に植え替えた分は
ほとんど変わりないというか むしろほっそり？？ ビミョウです。
でも、一回目の収穫がそう遠くはないと思うので
このまま様子を見ていきたいと思います。
ポチッと応援よろしくお願いします。
