おはようございます。
空いっぱいに雲の広がる朝です。
今週月曜日に孫ッちと掘ったさつま芋
日当たりに干し５日（２日間は雨）過ぎました。
干し過ぎもいけないそうなので・・・。
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そろそろいいかな？と言う事で
昨夜はこれを使ったおうちごはんにしました。
とりあえず作ったのは 今年はまっているこちら(*^_^*)
甘くておいしかったので 近いうちのリピ決定です。
さつま芋２５０ｇ、玉ねぎ１/4、バター８ｇ、ブイヨン１/２、牛乳３００cc、水３００ccで
作りました。
他には真たらのフライ。
レタスと庭の春菊の生野菜付きです。
前日沢山煮た大根
一層煮しまり美味しくなって終了しました。
今日はこれから雨のようですね。
仕事が終わったら 友人の家に一泊で遊びに行く予定です
明日は一緒に
和紙がユネスコの無形文化遺産に登録された
小川町に行けたらいいなと思っていますがどうなるか・・(*^_^*)
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おはようございます。
雲の多い朝、天気は下り坂のようです。
先ほどテレビでやっていたのですが
今年の年賀ハガキの切手部分は
ひつじさんがマフラーをしている絵。
１２年前のひつじ年は
ひつじさんがマフラーを編んでいるデザインだったとか。
いろんなところに 物語が作られているんですね～。
さて昨夜のおうちごはんです。
今 貸農園の大根が毎日登場している我が家の食卓です。
写真がボケボケですね(-_-;)
大根とさつま揚げの含め煮です。
自家産人参を使ってチャプチェ。
きくらげを細切りして入れたのですが
こりこりした食感が良かったです。
それから、自宅庭で採れた（冷凍しておいた）山椒の実を使って作った
しじみ山椒を頂いたのですが
つんと鼻に来る香りでごはんとよく合って美味しかったです。
山椒の実が手に入ったら
自分でも作ってみたいなと思った一品でした。
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おはようございます。
今日はぽかぽか陽気になるという予報です。
なんかほっとしますね！
さて、二日間ブログを休んだので
久しぶりのおうちごはんです。
月曜日から 袋に入ったままになっていた
今年初収穫した白菜です。
外側の葉に虫食いが見られたので気になっていたのですが
３～４枚剥くと・・・大丈夫そう。
納得のサイズに生長してくれていましたアリガトウ
この白菜を使って 八宝菜。
さっと湯がいてから炒め合わせたのですが
たっぷり使っても 随分かさが減りますね。
緑が濃いものは いっしょに収穫してきたチンゲン菜です。
「たけのこ入れるの忘れたんじゃない、白菜が美味いからいいけどね」と夫。
初収穫したものは格別ですね。
他にはカツオのたたきをポン酢で。
月曜日に孫っちと一緒に掘ったサツマイモ
干してあるのですが
今日は暖かい日差しを浴びて 甘さを増してくれるだろうと超期待です♪
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おはようございます。
孫っちたちが泊っていて
賑やかな日が続いている我が家です。
昨日は４歳の孫っちと一緒に
貸農園のサツマイモ掘りをしました。
運動会や遠足、体調などの都合でなかなか遊びにこれず、
お芋掘りの丁度良い時季を過ぎていて
少し大きくなりすぎたサツマイモの収穫を
とても嬉しそうに楽しんでいました。
お芋ほりで疲れ気味の私に変わって
長女が夕飯の支度をしてくれました。
ブリに多めの塩をふってしばらく置き
塩を洗い流して水分をふき取ってから焼くという
ひと手間かけたブリ照りは
臭みがなくとても美味しかったです。
たれは醤油１、みりん１、酒１、砂糖少々の割合だそうです。
農園直送の大根おろしをたっぷり添えました。
大根葉も皮といっしょに含め煮に。
皮も入ると食感も違ってよかったです。
他にフキと油揚げの煮物。
チンゲン菜と人参、カブのコンソメスープ
孫っちたちは別メニューで、
パパさんは学会があり出かけていて残念でしたが
わいわい賑やかで楽しい夕飯でした。
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おはようございます。
今日も青空、お日様きらきらで 寒いけど気持ち良い朝です！
我が家のベランダのプランターも
小さな葉が朝陽をあびてキラキラ爽やかです♪
まずは１０月２９日に種を蒔いた三種類の野菜です。
みずな、サニーレタス、小松菜チンゲン菜
ベビーリーフとして食べごろなので
今日はそれぞれ数本残して 一気に収穫しようと思います。
残した数本を立派な？野菜に育てようかと・・・ずぼら農法？
そしてベランダでなく軒下においた春菊
大きなプランターなので 二階に運べません(＠_＠;)
※二階にも小さなプランターの春菊があります。
昨夜は「お蕎麦がたべたいね～」と言う事で
お蕎麦屋さんへ。
歩いても行けるところですがつい。
夫は２段のお蕎麦セット
私はアワビ茸の天ぷら付き
運動不足気味の私は 歩いて帰りました。
今日は長女一家と次女が（夫クンは飲み会だそうで明日合流）
泊りで遊びに来ます。
仕事から帰ると 賑やかな我が家に変身している予定です。楽しみ～♪
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