お休みの今日はのんびり起きて
家事もゆっくり。
産直まで遠回りして歩いて買い物行ったり・・・
青々として葉の付いた大根などを見つけ
連れ帰りました。
「酸っぱいものが食べたいな～」と
酢を使った常備菜を二品作りました。
まずはその大根でなます。
大根１/4、人参小1/2本、酢大３、砂糖大２、だし汁大３、塩小1/2
切った大根と人参に塩をふり しばらく置き 出た水分をしっかり絞る。
他の材料をよく混ぜ合わせ 人参と大根を合わせる。
そして久しぶりに はちみつ酢たまねぎ写真ボケボケ
玉ねぎはスライスして広げて２０～３０分そのままに。
酢を煮立たせ玉ねぎを投入、再沸騰したら火を止め
はちみつを入れかき混ぜて終了。
玉ねぎ２個、酢２００ｃｃ、はちみつ大２
昨日行った貸農園では
ネットの中
紫色のミズナ 紅法師も順調に成長してました。
アントシアニンたっぷりの水菜 紅法師
今７～８ｃｍ位です。
サラダ用に来週から収穫出来たらいいんですけどね～。
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この時間に更新するのは久しぶりです。
朝ごはんを食べてから
午後帰る孫っち一家の持ち帰る野菜を採りに行ってきたのでこの時間に。
昨夜は孫っちパパさんも合流して
皆で晩ごはんでした。
帰宅すると
孫っちたちもお出かけから帰っていて
次女と夫が晩ごはんの準備中
私も急いで手伝いました♪
メインは夫が買いに行ったお刺身
手前は１才２カ月の孫のごはん。
朝出かける前に豚肉と煮ておいた大根
味が良くしみていて好評でした。
夫が 今月初めて行った料理教室で覚えた
揚げ出し豆腐と焼肉サラダを披露
「揚げ出し豆腐は失敗した～」と残念がっていました。
揚げ過ぎ？確かに前回の方が美味しかったね(*^_^*)
でも、焼肉サラダはなかなか好評でした。
大盛りの野菜も みんなで完食～。
今日は最高気温１５度とあまり上がらなそう・・というかもうすぐ１１月なのでこれが普通ですかね～」。
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おはようございます。
昨日は寒かったですね～。
お店も日によって
暖房入れたり冷房にしたり・・寒暖差の激しい日が続いています。
次女と孫っちの来ている我が家
晩ごはんは次女が作ってくれているので
仕事から帰ると出来上がっています♪うれしい～
昨日は「何がいい？」と聞かれ
カレーをリクエスト。
で、きのこたっぷりチキンカレーが出来上がっていました。
切昆布も煮ておいてくれ
福神漬けやラッキョウを盛り付けて 頂きました。ごちそうさま。
今年初めて実を付けた
庭のみかんが色付いてきました。
初めてなのに 沢山生っています。
初めての味ももうすぐです。楽しみ～。
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おはようございます。
今日の予想最高気温はナント１５度！
昨日と１０度近く違うんですね～。
雨も降りそうだし 寒い一日になりそうです。
さて昨日は帰宅すると
孫っちは夕飯を終了、
次女が大人用晩ごはんを作っていいるところでしたありがとう♪
タラとホタテのフライ
こんにゃくの肉みそかけ
サラダ
常備菜の大正金時豆、これで最後になりました。
昨日スーパーで新米のもち米を見つけ連れ帰ってきました。
栗おこわ用に栗も欲しかったのですが
もう売ってなかったです。
今年はこの辺りは栗が不作だそうで
販売期間が短かったようです。
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