こんばんは。
今朝更新したブログ、
消して？消えて？しまいました。
ので、再更新しようと思います。
今日の我が家のプランター菜園はオクラです。
オクラは去年栽培をとても楽しめたので
今年もおいしいオクラの収穫を目指して頑張りたいと思います。
今年は３種類の種を準備
４月６日に種をまきました。
オクラの発芽温度は２５～３０°だそうで
ちょっとフライング気味です(^_^;)
この所の暖かさで
昨日ちょっと見えていた頭ですが
今朝はしっかり双葉が開きました。
本葉が２～３枚になったら
貸農園に定植予定です。
去年は 沢山採れたオクラを
さっと湯がいて小口切りにして冷凍。
納豆やお味噌汁に入れたり、もずくと合わせたりと大活躍してくれました。
オクラはビタミン、ミネラルを多く含む栄養価が高い野菜。
粘りの成分はペクチンなどの食物繊維と糖タンパクの混合物だそう。
便秘気味の人にも 嬉しい野菜ですね♪
今朝は時間があったので
バジルの種をまきました。
「やらなきゃ、やらなきゃ」と思っていたバジルの種まき。
トマトのコンパニオンプランツにしたかったのに・・だいぶ後からの植え付けになりそうです。
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