今日の晩ごはん 4/10

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こんばんは

青空でも風の冷たい一日でした

今日も巣ごもり生活でしたが

長女と孫たちから電話、

顔をみながらの楽しい一時でした♪

そんな今日の晩ごはんです

昨日作ったメンマ風をリメイク

もち米を使ってチマキ風に！

というか、炊飯器で作ったので中華おこわ？

鶏肉、人参、干し椎茸をプラス

白菜、エビ、エリンギ、ほうれん草の炒めもの

餡掛けに。

庭のサニーレタス、新玉ねぎ、茹で玉子のサラダ

お昼に食べようと思っていて忘れた

夕べの残りのほうれん草のごまあえ

コロナの感染者が増え

私の住む県では

病床が足りず

(症状の軽い)120名の方が自宅待機だそう

早くどこか落ち着く所が決まるといいなと思います。