アンコウ鍋の晩ごはん

おはようございます。

青空広がる爽やかな朝、

冷たい空気も気持ち良く感じます。

 

今、庭に出て一番に目に入るのは

しっかり色付いたみかんです。

植えてから今年で３年目、初めて実を付けたものです。

孫たちといっしょにみかん狩りしようと計画中です。

 

 

それではいつもの昨日の晩ごはんです。

 

角上に行きウロウロ、

「アンコウ鍋」のポップにひかれ

メニューが決まりました。

 

頂いたネギも美味しいうちに！と思い

自家産白菜と一緒に２本使いました。

 

アン肝を炒って味噌やお酒で作った汁にアンコウの出汁が出て

最後の雑炊が最高。

最初のひと手間がちょっと大変だけど

「この冬もう一回食べたいね」と話しました。

 

 

収獲してきたルッコラ、サンチェ、赤大根と

冷蔵庫に残っていた柿、アボカド、スプラウトで

生野菜サラダ。

 

野菜も沢山採れ身体も暖まるお鍋は

他におかずがいらないし（我が家だけ？）いいですね～。

 

 

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