カブの葉を使ってふりかけ作り

おはようございます。

昨日は一日中すごい風でしたね。

雨も夜中少し降ったみたいです。

 

仕事がお休みの昨日は

強い風の中　夫の菜園へ行ってきました。

 

カブが出来始めていたので

少し収穫してきました。

まだ小さ目ですが　ぎゅうぎゅうに育っていたので

間引きも兼ねた感じです（今更という感じですね）

 

お目当ては　葉の方です。

ビタミンやカルシウム、食物繊維たっぷりの葉を使って

昨夜のおうちごはんに　ふりかけを作りました。

今回は茹でずに　切ったらいきなり炒めて作りました。

　　　

ごま油で炒め　とうがらしを投入

少しの砂糖、みりん、酒、醤油で味付けしました。

じゃこが塩分強めだったので

醤油も少な目で味付け、自家産のいりごまを加え仕上げました。

 

 

プランターのスナップエンドウも採れているので

イカといっしょに酢味噌和えにしました。

 

 

メインは春巻きでした。

先週沢山茹で、

お水に浸けて冷蔵庫で保存しながら使っていた筍も

これで完食しました(*^_^*)　

キャベツのサラダにはスライスしたカブもいっしょです。

ちょっぴり自給自足のある生活　楽しんでいます♪

 

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