本日の給食

１６
献立

　あんかけ焼きそば
　ヒメ皮の梅ドレッシング
　高菜塩麹漬け
　窒ﾌ子ワカメスープ

今日は窒ﾌ子掘りの予定でしたが、
雨天のため来週に延期。
窒ﾌ子はまだオアズケのはずが、
昨日職員さんが、お友だちが掘ったという窒ﾌ子を
持ってきてくださり、一足先に掘りたて窒ﾌ子を頂きました。

あんかけ焼きそばにもたっぷり入れ、
穂先のヒメ皮は、梅ドレッシングで和えて。
スープにも軟らかいところを入れ、窒ﾌ子づくしのメニューでした。
やはり、掘りたては軟らかくて美味しいです～

昨日は、ボラさんからも差し入れの高菜＆塩こうじ。
八百屋さんの店先で、塩麹漬け高菜を見て、買ってきてくれました。
横浜で高菜を作っているとは…知らなかった

昨日漬けたのを今日出してみました。
まだ浅漬けでしたが、麹の甘さがほんのりして、美味しかったデス。
麹は発酵食品でお腹にもいいです～