本日の給食

１８

献立

　ドライカレーチーズ焼き
　豆腐サラダ
　コーン卵スープ

今日はドライカレーを作って、ご飯に混ぜてチーズを乗せて焼きました
夏休み前なので、冷凍ご飯を使って冷凍庫をすっきり～

スープは生のトウモロコシをこそげて、入れました。
トウモロコシの甘味で、優しい味になりました

本日の給食

２０

献立
　ご飯
　豚肉冷シャブしそぽん・　蒸しナスの辛味ソース
　ゴーヤとじゃが芋の味噌炒め煮
　味噌汁（カボチャ，玉葱）

今日は、職員さんからの青シソをを使ってさっぱりぽん垂ｽれの冷しゃぶデス。今日のャ盗はスダチを絞ってます～
ゴーヤは昨日沢山いただいたので、今日は、ゴマ油でいためて甘味噌で炒め煮に。
ゴーヤが苦手な方もいるので、じゃがいもの一緒に入れてみました～

本日の給食

１６

献立

　ご飯
　鯵南蛮漬け
　ゴーヤの素揚げ
　切り干し大根煮物
　なめこ汁

今日は、小鯵を唐揚げして南蛮垂ﾉ漬けました。
小鯵がチョッと少なくって、鯖も揚げて一緒に漬けました。
どっちもいいです～
ボランチアできてくださっている方がご自分の家で作ったゴーヤを持ってきてくれました。
揚げ物ついでにゴーヤも素揚げしました。
ほろ苦く、美味しかったです

本日の給食

２３

献立

　ご飯＆錦松梅佃煮
　タラのバター焼き
　野菜ソティ添え＆ナスぬか漬け
　大豆サラダ
　ニラ玉汁

今日は、魚の切り身がいいのがなく、
またタラになってしまいました。
タラは身が軟らかで、最初フライパンがなじまず、バラバラ事件に
2回目からはきれいに焼けました～
仕上げにバターとスダチを落として、味つけました
大豆サラダには、職員さんが持ってきてくれた大葉を入れて。
大葉は何に入れても合います～
サラダの味つけは、ゴマ油、吹A梅吹A醤油、塩、コショウのドレッシングです。
ごぼうも入れたので、ゴマ油＆醤油が合います。
分量は、お好みです。
おためしあれ～

メンバーさんにどんな垂gっているの？
と聞かれましたが、純米帥fス。
米だけでちゃんと発酵させて作った垂ﾍやっぱり美味しいですネ

野菜ソテーにも職員さんの畑ジャンボシシトウを焼きました。
ナスはソテーではなくぬか漬けです

２０１１年８月の予定

２０１１年８月
　　　
　　　１日(月)～１４日(日)有隣堂川崎店自主製品販売
　　　２日(火)作業所会議（午後）
　　　５日(金)裂き布織り機
　　１１日(木)黄色いレシートキャンペーン
　　１７日(水)健康相談
　　２５日(木)調理クラブ
　　２６日(金)横浜高島屋にて自主製品販売
　　２７日(土)横浜高島屋にて自主製品販売
　　３１日(水)裂き布織り機　　　

《お休み》
　　　１日(月)
　　　７日(日)～１５日(月)夏休み
　　２１日(日)
　　２２日(月)
　　２８日(日)
　　２９日(月)

２６日・２７日の高島屋自主製品販売へは
　販売担当のメンバーさんが交替で行きま～す