本日の給食

１８

献立

　ご飯
　スペアリブはちみつ煮
　ゴーヤ佃煮
　ひよこ豆レンズ豆サラダ
　味噌汁（豆腐，ワカメ，ミョウガ）

今日は、スペアリブをはちみつと垂ﾆ醤油で煮ました。
垂ｪ入ることで、お肉も軟らかく煮えました～
昨日の職員さんからいただいたゴーヤを今日は佃煮に。
薄切りにしたゴーヤはゴマ油で炒めてから、酒、醤油、吹A砂糖を入れて煮て、最後に鰹節をたっぷり混ぜます。
こちらも、垂ｪ入ることで苦みがまろやかになるようで
オカカもたっぷり入れるといいです～

本日の給食

１７
献立

　ご飯
　目鯛塩焼き
　ししとうの味噌炒め
　大根とミョウガの梅据aえ
　ゴーヤの垂ﾌ物
　味噌汁（カボチャ，ごぼう）

今日は、いつもソテー化、バター焼きしている目鯛を塩焼きにしました。
目鯛のそのものの味がよくわかって塩焼きいいデスネ～

ゴーヤ、ししとうは職員さんの畑の収穫物。
この夏最後のししとうを全部味噌炒め煮にして、たっぷりいただきました。
時々辛いのがあるのがいい～


　　　差し入れです　
　　　皆様，いつもありがとうございます


ここで問題です。
　　　　　　これは，何でしょうか　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
答えは　　続きを読んでください。

完熟ゴーヤの種です。

芯は食べられませんが
まわりの赤い部分は
トロっとしてて甘いです。

本日の給食

１３

献立

　カレーつけ素麺
　ゴウヤ白和え
　ご飯卵焼き
　洋梨＆巨峰

今日は、いただいていたそうめんで、カレーつけ麺に
カレーは、昆布カツオだしで、醤油、みりんも入れて和風味。
いただいていたゴーヤは甘辛く煮て、白和えにしました
ということで、いただき物で助けていただいたので、チョッと贅沢に洋ナシと巨砲をフルーツに
両方とも甘くておいしかった

本日の給食

１９

献立

　ご飯＆昆布佃煮
　鶏肉甘垂?ん
　ニラもやしナムル
　里芋ケンチン汁
　梨

今日は、今年初の里芋で、けんちん汁に～
今日も暑くて暑くて汗ダラダラ～
でしたが、秋の味覚が出始めていま～す
梨も20世紀梨、今年初めてデス～
これから、秋の味覚が続々出てきて楽しみ～～ですネ

本日の給食

１８

献立

　ご飯＆ナスぬか漬け
　サバのトマトソースソース和え
　カボチャャeトサラダ
　味噌汁（大根，豆腐）

今日は、先日の職員さんの残っているカボチャと
ジャガイモでサラダに。
マヨネーズではなく、垂・ｩせたドレッシングであえました。
サラダ油、塩、スダチも香りに少し入れて、さっぱりとした味つけです～