ドルチェカサリンゴのチョコラート

２０２１年１２月２日

一期一会のドルチェカサリンゴのデザート。

１２月前期は…


チョコラート。

チョコレートテリーヌ、エスプレッソジェラート、コニャックのパルフェ、バナナとリンゴのタタン、バナナのキャラメリゼ、フィグログ、プラリネクリーム、カカオソース、カカオクランブル、カカオスポンジ、カカオチュイル
カカオクッキー、チョコレートパウダー

濃厚なチョコレートテリーヌ。
洋酒とバナナとの相性抜群。

この絶妙な組み合わせ、いつも感動します。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

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