一陽来復 2012
本年もよろしくお願いいたします。
皆さんはどんなお正月をすごされたのでしょうか。
11月末に右手小指を骨折、手術をし
今はワイヤー2本が埋め込まれています。
自分の指でないような感覚 (しびれ・冷え・腫れなど)は
時間がたつと戻るのかな～と思いながら
過ごしています。
年の初めのお雑煮
、失敗しました。
いつもと違う人参を使って
彩りよくしようとしたのがいけなかった・・・
外は紫、中はオレンジ色の人参を使ったら
出汁の色が紫色になって
一緒に入れた大根が、青紫に染まって
見るからにまずそうな色
アントシアニン(色素)が水溶性のため
色が出汁に溶けだしたことで
おこる現象です。
紫キャベツをゆでると色が溶けだし
緑のキャベツになりますよ
紫ダイコンでも同じようなことが起こりました。
というコメントもありました。
理科の実験で、紫キャベツを使って
緑になったり、紫に戻ったりする様子の
サイトがありました。こちら
★
朝は、青紫になった大根のお雑煮を食べましたが
夕食には改めて普通の人参でお雑煮を作り直しました
今度はお餅がこげた・・・
こんな私ですが、
今年も「となりの大阪人」をよろしくお願いします。
今年は『箱根駅伝』見てましたけどね。
「山の神」のラストランでしたからね。
(何となく寂しいですね)
ＡＢＣラジオの番組表を見ていたら、
(現在は更新されて見られませんが)
箱根駅伝往路中継のゲストの今井正人さん、
「順天堂大学ＯＢ」が正しい紹介なのに、
何故か「任天堂大学ＯＢ」と書かれていて、
「？？？？？」と思いました。
(任天堂は京都に本社があります)
昨年は不幸があったため、年賀は止めています。
と言う事で、今年のお重は購入しました。
でも、何もしないとは行かないので、数の子、海老、黒豆は別途、作りました。って僕ではなく奥方ではありますが。
僕は年末に魚を釣り、グレの刺身とメバルの煮魚を作ったくらいです！
今年も釣って、自分で刺身を食べるゾっと！
今年もよろしくお願いします。
順天堂 が 任天堂??
なかなか洒落た紹介ですね～。
完全優勝はすごかったです。
今年もよろしくお願いします。
7組は長居で飲み会をしたようですね。
ニイハラくんがカラオケで歌いまくったと
ブログに書いてありました。
遠く富山から
ええな～
と思いながらパソコンに向かっていました。
魚の刺身、私はよう食べられへん・・・