ログログファーム見学記 前編

今日は、野菜ソムリエ仲間のユキオちゃんと一緒に

南砺市にあるログログファームさんにおじゃましました。

 

富山第一銀行のCMに関口知宏さんと出ていた

南砺市の家族、坂井さん一家といえば

富山県の人はわかるでしょうか?

 

若い二人で、ビニールハウス13棟、畑で野菜や果物を

栽培しています。本当にパワフル、

プラスのエネルギーにあふれたお二人です。

 

ログログファームの坂井智子さんと

フォルツァ総曲輪で映画「未来の食卓」を観に行ったときに

知り合いました。

今回会ったのは2回目ですが

facebookでやり取りしたり

電話では何回かお話していました。

 

まずは畑・・・　

インゲン　上は紫インゲンの花　　下は白インゲン　　　　　　　　　　　

 

サトイモ??

これは空芯菜です。　ホウレンソウや小松菜のように生えるのかと

思っていました・・・サトイモかサツマイモのツルみたいです。

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北陸地方ではポピュラーな千石豆

加賀野菜のひとつだそうです。

富山に来るまで存在すら知りませんでした。

年輩の方はさっとゆがいて胡麻和えにして食べたり

煮物の中に入れて食べるのが好きです。

若い人は独特の臭いが苦手と言う人多い・・・

 

栽培の基本は、農薬を使わないこと。

 

なんで使わないことにしたの?

 

栽培している自分たちが農薬の害を受けるから

元気に仕事できないでしょ。

 

そうでした。「奇跡のリンゴ」を書いた木村正則さんも

自然農法に転換したきっかけは、

リンゴにかける農薬で奥さんが体調を壊したからでした。

 

作る人が元気でハッピーでないと、

新鮮で美味しい野菜をつくれない

ってことですよね。

 

農家の人って大変な作業をいとも簡単に

やってのけるんです。

わずか10坪ほどの庭を

雑草だらけにしている私、

とても恥ずかしくなりました。

 

続きは明日・・・エゴマちゃんも登場します

 

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