フロリダグレープフルーツ30日チャレンジ
http://florida-grapefruit.jp/challenge/index.html
フルーツソースではなく、ジャムを作りたくなって
グレープフルーツのジャムに挑戦
ルクエのOGYA(おじや)を使ったら
思ったよりも簡単にできました。
グレープフルーツのジャム
～～ 材料 ～～
フロリダグレープフルーツ 3個
甜菜糖 大さじ6
粉寒天 4g
～～ 作り方 ～～
1 グレープフルーツは皮をむいて実をとりだし
甜菜糖をまぶし、容器に入れる。
2 1を10分レンジにかける
3 アツアツになった2に粉寒天を入れて
よくよく混ぜ、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる
上左 皮をむいた状態のグレープフルーツ
上右 出来上がった状態
下 おしゃれしたグレープフルーツジャム
レンジで熱したら、
フロリダグレープフルーツの果汁が
たくさん出て、果実もきれいにほぐれています。
約800ccの量に4ｇの寒天をいれると
ちょうどジャムのような粘度になります。
ルクエのおじやは、深型のスチームケースです。
手元にない方は、耐熱ボウルで代用しても作れます。
ちょっぴり苦味もある大人の味の
グレープフルーツジャム、
簡単にできるのでぜひ試してください
精魂込めて作ったジャムかと思った
４月８日放送のサンテレビのカラオケ番組に、
あいざき進也さんが出ておられました
ルクエのおやじですか!!
いいですね～
あいざき進也さん、ヤングオーオーの
公開録画で生歌を聞いたことがあります。
ありがとうございます。
カメラマンの方の腕がよかったんだと思います
フォルツァ総曲輪で撮影したもので
ニコラは不在でした。
facebookではほぼ毎日ニコラが登場しています♡