グレープフルーツの春色ドレッシング

 

フロリダグレープフルーツ30日チャレンジ

http://florida-grapefruit.jp/challenge/index.html

 

 

 

皮をむいてパクパク食べるのが一番好きですが、

 

家族にもたくさん食べてもらいたいので

 

ドレッシングを作りました。

 

グレープフルーツの春色ドレッシング

　　～～　材料　～～

フロリダグレープフルーツ　　半分

ニンジン　　　　　　　　　　10センチ

ネギ　　　　　　　　　　　　半分

すし酢　　　　　　　　　　　40cc

オリーブオイル　　　　  　　20cc

エゴマ　　　　　　　　　　大さじ1

 

　　～～　作り方　～～

上記の材料をミキサーで混ぜて出来上がり

 

ポイント

すし酢を使うと、味付けしなくてもいいので便利です。

(添加物などが入っていないすし酢ならとても美味)

今回は金美人参(キンビニンジン)を使いました。

黄色の人参で甘みが強いといわれています。

美人になりそうな人参ですね～

 

ソースのように蒸し野菜にかけて

 

もっとサラッとしたドレッシングがお好みなら

グレープフルーツの搾り汁をいれると

サッパリしたドレッシングが出来上がります。

 

息子は千切りキャベツにかけて食べています。