カフェゴッコwith彩食健美なマダムたち

フォルツァ総曲輪の野菜ソムリエ講座

「彩食健美な食卓」「続・彩食健美な食卓」を

受講してくださった富山マダムたちと食事会。

場所は、カフェゴッコさん。

6月にコラボでランチセミナーをしたお店です。

 

カフェゴッコさんに行く前に農場によって

エゴマの葉を収穫しました。

農場のTさん、Kさん、 Nさんも飛び入り参加♪

総勢13名のにぎやかな会になりました。

 

ゴッコスペシャル　食後のデザートと珈琲がついて1,050円

右上の青い入れ物の中にエゴマがわんさか入っています。

みなさんにプレゼント

お魚は鱈、

かかっているソースにはエゴマの葉が入っています。

 

プレートを上から見てみましょう。

 

すべて富山県産野菜です。

 

お豆腐はオカラの部分ももれなく入っているので

ずっしり食べ応えのあるお豆腐になっています。

上にトッピングされているお味噌も美味。

右の薄いピンクいろの食べ物は、ゴボウの赤シソ酢漬け。

野菜にかかっている緑のソースは

エゴマ、空芯菜、醤油、お酢、県産の菜種油をミキサーに

かけたもの。味わいがあって、口が肥えたマダム達も

美味しい　と絶賛

さかさまになったシイタケには、

マヨネーズソースが塗ってあります。

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デザートは三種類から選びました。

シフォンケーキ

南瓜のプリン

新川牧場のジェラート

新川牧場のジェラート、

ミルクの味が濃厚なのに、あっさりしていました。

アイスクリームとシャーベットの中間みたい

 

こちらのお店のスタッフ、吉田千佳さんが開発した

「米ぬかふりかけ」が人気です。

米ぬかが大嫌いな口の悪い大阪出身のマダムが

みんなが勧めるので仕方なく食べてみたら・・・

これ、美味しいわ。食べられる。

 

次回の食事会は、

高岡の野菜をいっぱい食べさせてくれるお店にいこう

 

マダム達は盛り上がっておりました。

そのうち温泉旅行にでも行きそうな勢いを感じたのは

わたしだけでしょうか?

 

カフェゴッコ

〒939−8281
富山市今泉西部町１−６とやま健康生きがいセンター１F
TEL 076-491-2131
OPEN 　 10:00〜18:00　LUNCH 11:30〜14:00
定休日　日曜日　/　座席２０席　/　駐車場あり

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