コンビニのローソンへ

ローソンのタイカレーが美味いとブログで知り早速出かけチキンとツナと野菜を買う、野菜コーナーに白菜発見？
重さ固さ葉の巻具合良く試しに買って
明日漬けることにしました。
タイカレーはまた後日報告します。今日は白菜漬けを朝一番で作業開始です
美濃焼の半胴(丸型)とずん胴型のカメに
重しは20kg中蓋を用意します。
白菜漬けの準備完了白菜は巻きが固くシッカリして美味しそうです。カメはずん胴型を使います。
容器全てをきれいに洗って白菜に塩を
葉っぱの間に振ってからカメに

最後にカメの底に塩を振って白菜を入れ重中蓋と重しを乗せて終了です。

４日後くらいに水が上がると思いますたのしみです。ついでにスーパーで柿
を買いました。新潟産のおけさ柿です
今日も一日中雨だそうでアイパッドで
ゲーム(孫はパパが休みで幼稚園休業)