2週間前に買って漬けた紀州梅、梅酢が10センチくらい上がってきているが、上のほ
う、5,6個かびているのに気がついた。アルコールふってから、漬けたのだが。重石の
鉄卵付近に生えていたので、鉄卵撤去。赤錆もついている。当然のこと。
気を取り直し、残りにまた、アルコールふって蓋をしめた。今度はカビ生えませんよう
に。梅雨明けに天日干しできますように。
う、5,6個かびているのに気がついた。アルコールふってから、漬けたのだが。重石の
鉄卵付近に生えていたので、鉄卵撤去。赤錆もついている。当然のこと。
気を取り直し、残りにまた、アルコールふって蓋をしめた。今度はカビ生えませんよう
に。梅雨明けに天日干しできますように。