ボクら夫婦が応援しているサッカーJ1アルビレックス新潟は、ここ数年は開幕前のキャンプを高知で行っています。今年の１次キャンプを沖縄で実施したので、「長年お世話になっている高知でやらないのかなぁ？」と心配したのですが、２次キャンプをいつもの高知で実施すると知り安心しました（その高知キャンプも既に終了し、明後日はいよいよ開幕です）。
で、わが家ではここ数年「アルビレックスがお世話になっている高知に、少しでも恩返しをしよう」ということで、「”ありがとう高知”キャンペーン」を実施しています。その様子はこちらをご覧くださいね。
まぁこれらの記事を読んでいただくとわかるのですが、最初は「高知への恩返し」という名目で高知の名産品「芋けんぴ」を注文したのですが、すっかり「芋屋金次郎」というメーカーに惚れ込んでしまって、「毎年注文するのが恒例になった」というのが真相です。美味いんですよ、この「芋屋金次郎」の「芋けんぴ」。
で、今年は「むらさき芋の芋チップ」を購入いたしました。これがまた美味いんですよ。袋から出した写真もご覧あれ！
甘くておいしい紫芋「種子島ムラサキ」を原料にし、色あざやかな紫色で、食べるとさらに魅力を感じるむらさき芋チップ。この紫色はポリフェノールの一種アントシアニンで、熱を通すことによってあざやかな色になえうのだそうです。ポリフェノール成分を壊さず、さらに色あざやかに揚げた上品なチップです。（芋屋金次郎のHPより）
この「むらさき芋の芋チップ」も「芋けんぴ」に勝るとも劣らぬ美味しさです。わが家は夫婦ともビール好きの”飲んべぇ夫婦”なんですが、”飲んべぇ”なのに甘いものも大好き。この「芋チップ」もビールのつまみにいただいています。美味し！
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