洋食チェーン店に理系の社員

安くて美味しいイタリア料理チェーン店・サイゼリア。安い秘密は、仕入れと調理だけではないようです。へ～っ！

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◆安くて美味しい

人気のミラノ風ドリア299円、ハンバーグステーキ399円、グラスワイン100円。
安いですよね。
しかも美味しい。
店内はきれい。

人気なはずです。


どうしてこんなに安いのか？
仕入れや調理方法を工夫するだけでなく、あらゆるところに効率化の工夫をしているようです。
「なぜ掃除機で店内掃除をすると利益が上がらないか」（プレジデント・オンライン）を読むと、

・掃除を掃除機からモップに変えて１億円のコストカット
・トレイを使わずに食事を運ぶ
・店内の動線をマニュアル化することで、無駄な動きを省く

など、いろいろな手を売っていることが分かります。

そこまでやるんだ・・・。

そういう改善を進めるのが、理系出身の社員なんだそうです。
サイゼリアの社員の大半は、理系出身なんだそうです。

理系と外食産業の組み合わせ。
意外です。





◆文理別年収

学生の就職率が低迷する中、理系の学生の就職率は高いです。
求められて就職した理系学生は、その後の収入でも文系出身をリードしているようです。


＜文理別平均年収＞
文系出身社員：551万円
理系出身社員：639万円

工学部出身：661万円
文学部出身：410万円


これが実態。
理系出身社員の年収は、文系を大きくリードしていますね。

へ～っ！


あなたは理系出身、それとも文系？
私は、「ド」が付く文系出身です。（笑）

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