昨日に続き、今日も休日出勤
バン出し（デバンニング）作業と月末締め処理をして来ました
たぶん、バン出し・デバンは業界用語かな
海外よりの船便等で輸入したコンテナ。このコンテナを開梱して中に詰められている、商品を取り出す作業のことだと思う
結構、業界用語だと知らないで使っていることもある。
たとえば、「シャブジャブだから買いだな」
さて、今日はみんなで遠出してランチ
「カフェバールナ・麺の部」に行ってきました
いやあ、聞い通りの怪しい外観
夜はバーになので、ボトルが沢山ありラーメン屋さんの雰囲気はなし
口コミで知らない限り、まず一見さんは入りづらいよな
中が見えないラーメン屋さんは初めて
味玉ラーメンです
スープは非常に濃厚な鶏白湯に苦みのあるマー油を合わせてあります。
麺は博多麺より少し太いくらいです。 替えあり
炙ったチャーシューは柔らかくて甘めの味付け、玉子も半熟タイプに仕上げてあります。特徴のレタスも柔らかくなると意外にスープと合います
あまり見かけないラーメンですが、かなり完成度です
