A2

A2牛乳

牛乳のたんぱく質の中にカゼインが80%を含めます

カゼインはA1たんぱく質（βカゼインA1）とA2たんぱくタンパク質（βカゼインA2）に分かれます

A1型とA2型は牛の遺伝子によって決まります

A2の牛乳は乳糖不耐症を緩和(下痢など防げる)されるとそうです

遺伝子検査をしてA2の遺伝を持った牛だけから搾られた生乳をA2牛乳と言います

 

アカディ牛乳と同じでお腹がゴロゴロしないそうです

 

 

飲みましたが味は普通の高温殺菌牛乳でした

 

牛一頭一頭遺伝子検査をしてA2型は牛の遺伝子を持つ牛を集めて

その群から搾乳した生乳が他の生乳とコンダミをしないように管理し

牛乳工場ではサイロタンク・サージタンクも分けて管理して一番最初に充填するのかな・・

 

数年前から一部の方はブームになると言われていますが

乳業メーカーで仕事をした経験からお話をすると

　難しいと思うの

安売りの牛乳が幅を利かせすぎ

 

スーパーは牛乳はショーケースを占領して利幅が少ない

出来れば売りたくないと思う

その中で売り上げが伸びない商品は置かなくなると思うの

 

これから生乳生産はピークを迎えるのに学校は春休みになり

学校給食がなくなり消費が低下します

牛乳を飲んでくださいね

 

A2牛乳が売れている国もあります

日本も売れて乳価が上がればいいと思っています

 

 

 

 

2月１２日

片付けを少しづつしています

意味はありません

片付けの楽しさは忘れていた物が発見される事です

今回はこの２点が発見されました

ハーケン存在自体の存在を忘れていました

持っている事は忘れていたのですが・・

前の週に札的沢に行ったパーティーから本流を懸垂下降する時に打ったハーケン

そのハーケンを回収してと頼まれた物です

クロモリハーケンを回収して鉄ハーケンを打ち直したて懸垂下降して沢を下ったの

その時に前年に置き忘れた(自分ではない)ハンマーが土の中一部出ているのを発見したの

この偶然てすごくない(笑)

そのハンマー今も持っているはずですが見つかりません

 

南部鉄の松尾ジンギスカン鍋

昔ながらジンギスカンが食べたくなりました

 

魔の２月がやってきました

この時期にオクは過去に３回も倒れているからね

ほんと注意しているのにオクは・・

もーぉーて感じ(笑)

2月4日～５日

歴史的な大雪が降った十勝

帯広の友香ちゃんからの画像です

４日の夜から半日でなんと１２4センチの積雪があったそうです

終わらない雪かき

十勝名物ドカ雪しても程があると

湿った雪でワヤだったそうです

お店は開けなかったと

 

狩勝１号は早出で・・

4日は、近所の車庫付きの家に住む同僚に同乗し出勤しました。

自宅は車に到達するのも大変な状況で、前の道も除雪されていなかった。

歩いてセコマまで行って乗せてもらいました。

セコマも閉まっていたのには、びっくり。

もちろん駐車場も雪で入れなかった。

朝6時から夕方７時まで働き、帰宅が除雪。夜１１時までやってもだめ。

朝６時に起きて除雪、昼にやっと車を出せました。

具合が悪くなりました。

スタックが怖いので、温泉にも行けない…

 

近くにいたら手伝ってあげたいと思ったょ

粉をかける

昔々・・・

アイスの製造・新製品などアイスに携わる仕事をしていました

抹茶を例えると

その当時の主流は抹茶粉末をソフトミックスに混ぜる製造でしたが

最近は抹茶を混ぜないで上から振りかけるのがメジャーですね

抹茶の単価が上がったのも要因ですが

このやり方だと抹茶の味が直に感じられるからです

抹茶ソフトは大人に大人気です

 

身体の変化に気づいたの

 

仕事を辞めたので冬に野外作業をしなくて済むようになりました

厚手のツナギ服を着たりとそれなりの対策していたのですが

自分が思っているより身体が極端に冷えいたんだろうね

お風呂入っても足先が冷たくて湯たんぽを使わないと眠れなかったのに

今は湯たんぽなしでも眠れます

 

そんな話の2本だてでした