ストウブでご飯?

美味しいと評判のストウブで炊いたご飯を
一度食べてみたいと思ってました。

そろそろ炊飯器も寿命が来そうなので
早速、ストウブレシピのご飯で検索をして
ストウブ２０cmで2合を作ってみました。




お米２合にお水340ＣＣを入れ
ＩＨなので目盛は中火４で１０分炊きました。

じゅーっとふきこぼれるまでと書いてありましたが
なかなかじゅーっとはいいませんでした。
だから、少し強めにして何分か炊いたら
なんか焦げ臭くなり、あわてて弱火にしました。
弱火で１０分、そのあと蒸らしを１０分でできあがりでした。

ちょっとコゲができてしまいました(;_;)
そして粘り気がなく、少し硬いような歯ざわりでした。
失敗したかな・・・・

使いつけの炊飯器は
銀シャリができるので、それ以上でないと、
わざわざストウブで作らなくてもいいですもんね～

もう一度挑戦をしてみますが
何度やってもこの程度なら
今までどうり炊飯器で作ります。

おコゲを食べたい時にはいいかもしれません。




昨日作ったロールキャベツを
冷蔵庫で半日寝かして今日食べます。




ロールキャベツは、確かに美味しいですが、
煮込みがＩＨの目盛４で1時間もかかるので
省エネとは言えず、電気代もバカにならないだろうと思います。

時短で省エネは、フィスラーの圧力鍋でしょうが
あの男前の黒にやられてしまいました～