日本かた焼きそば

こんにちは😃

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

最近変わりそばを作ってないな。

お昼はほぼざるそばです。

ざるそばが1番好きなんですね。

 

女将のまかないを楽しみにしている方も居るので

久しぶりに変わりそばを作ってみることにしました。

命名は「日本かた焼きそば」です。

揚げたお蕎麦の上にあんかけを乗せてみました。

揚げたお蕎麦を食べた事ありますか？

カリカリして噛むと味わいが口の中に広がります。

おやつにもおつまみにもなりますよ。

日本あんかけ焼きそばも美味しかったですが

まかないなので販売はしていません。

 

揚げそばは提供していますので

是非お召し上がりくださいね🤗

今日の一番人気は鴨南蛮そばでした。

是非ご賞味くださいね😊