小豆を炊いて～牡丹餅に～

泉北ママ友のミチノ様から、小豆が届きました。

北海道ニセコ産です。

ありがとうございます。

以前は、古い魔法瓶を利用して、

赤飯用の小豆を煮ていました。

今はレトルトの赤飯の素？2～3合用・・・

老夫婦2人ならこれで充分、

冷凍保存も出来ます。

小豆250gを大きめの鍋で煮ました。

弱火で豆が柔らかくなってから砂糖を入れます。

ネットからのレシピでは

そのまま一晩おくとなっていましたが

いったん火を消して、

ランチにお出かけ・・・

烏賊・エビ・貝類が多くなります。

久しぶりの回転寿司で、しっかりと食べました。

（今回は副作用がまだ強く出ません）

ごちそうさま

午後から再び小豆煮に・・・

牡丹餅用に水分を飛ばします。

かき混ぜていないと焦げそうで・・・

少しパサつくくらいに仕上げました。

250gの小豆ともち米2合＋白米0.5合で

小豆が足らなくなって　きな粉餅を・・

餡をもう少し薄くすると良いのかしら？

美味しく出来ました！

次回は軟らかく煮て、

ぜんざい用やホットケーキにのせたり、

寒天と和えたりしても良いかしら？

楽しみが増えました。

小豆は身体にも良いので、

時々煮ようと思っています。

10年一昔 ⇒ https://blog.goo.ne.jp/yoyo8888/d/20140418

仲良く・・楽しい毎日を・・・

2014年04月18日 | 仕事の話