美味しいお沢庵ができました。今回はみかんの皮を多く入れたので、綺麗に染まりました。次回は柿やりんごの皮も入れようと思います。きっとやさしい甘みがもらえると思うので。今回は少し塩がとがったお味。
枝と毛糸で子どもたちと遊ぶ予定なので枝を集めて準備。ナイフで削りながら、オリバンダーの店で買い求めたポッターの杖は何の木だったかな、なんて考えいて、私はすっかり魔法の杖を作っている職人気分。
この羽釜(直径約35センチ)は年に一度のお味噌作りで4升の大豆を煮る時に使っています。けれど底に小さな穴が空いてしまい、修理が必要となりました。私の力で直せるものなのかわかりませんが、、直したいです。
