「ワサビ」の花。

自宅から20分ほど離れている(合併で同じ市になりました。)、
奥の温泉旅館の内庭に「ワサビ」をお願いして植えています。

小さいですが20株くらいは残っています。

だんだん、株が減って行きますが・・・。
(平均気温が高いので消滅してくるのです。)
でも一昨年も去年も種から発芽しているのを確認しています。

花を見ていると15～20分ぐらいボーッと見てしまいます。
興味があって、片っ端からワサビの生態について調べましたから。(笑)

ワサビの茎と葉っぱの漬けたものが大好きで、
毎年高知県の山奥に買いに行きます。

昔は天然物を採ってきて自分で漬けてましたが・・・。
漬け方間違えると辛味がなくなって美味しくないですね。
オヒタシになってしまいますから。