由布庵だより

ぎゃらりー 短歌 ワインつれづれ

ワイン ティスティング シャルドネ 2015/4/11

2015-04-15 12:18:01 | 日記
ノーザンホースパークの午後、クロッカスや水芭蕉がちらほら、、、
ワインアトリエの新年度は基本のシャルドネでスタート。

右からシャンパンドワイヤールブランドブランプルミエクリュ、
ピュリニーモンラッシェフランソワカリヨン2012
ブエネビスタカーネロスシャルドネ2011、シャサーニュモンラッシェミシェルニーロン2012、
ペンフォールドヤッターナ2000、プラネタ2007、リチャードハミルトンアーモンドグロウヴ2012
フランス3本を先に、アメリカ他4本を後に。

ジャガイモのスープ、空豆、帆立、トリュフもかかって素晴らしい一皿です。

うにをつつみこんだ新鮮なたらの一皿です。桜えびがのっかって春ですね~。
おいし~しあわせ!