葡萄

ブルームがきれい。相変わらず甘いものは鳥さん？へ。
鳥テープを巻いてなかったところがあり、そこだけ実がない。
とりあえず枝が茶で固いのを取りこんな感じ。2キロ😆

ワイン会ひとりパーティその5

リモートワイン会も5回目　9月末で緊急事態宣言解除されそう。
やはりワイワイと飲みたいです。

結実不良 枯れ枝

雷ゴロゴロ　大雨にはならず昼から葉落としや病気の木の対策検討

ゲベルツトラミネールは実があるのに枝は枯れていて切りました。
味わいはライチ、シワの実、色つかない実、小さな実などが混じっています。
実がついていないのは6月4日の大風でせっかくついていた花が落ちたかも。
でも理由は色々あり、はっきりわかりませんでした。
この後お天気を見ながら収穫します。第一弾^_^
2年目のは1本か2本決めて枝落とし木の回り草刈り。

ヘブンリーブルー 突然変異？

暑かったからかうどん粉病にかかり、お花が元気なく心配していましたが
4日前に一輪、今朝二輪目、白いお花が咲きました。
種が混ざっていたのか突然変異か分かりません。
良い事有るね❣️

ワイン会ひとりパーティー その4

久しぶりのワインパーティー　相変わらず人をよべず　お一人様です！
トマト沢山いただきラタトゥユ　地元のトウキビ　小樽栗原蒲鉾　
カマス棒寿司　昆布のお味がしっかりと付いて美味しいです、いつも思いますがご飯が絶品　高橋さんのお米　焼き物　炊き合わせ　これは日本酒を呼びます！冷やした吟醸酒道産米彗星を使ったのがいいかなぁ　今日も暑いので爽やかな白ワインはピッタリ！
好みとしては普通のリースリングリオンの軽快さの方　ナハトレーゼは深夜2時収穫　3時仕込　スキンコンタクトは3時間　
夜は葡萄が冷えていて酸味が残り低温仕込フルーティ温度は22度まで残糖は0 やや重めしっかりとした味わい
9月14日からツバイゲルト収穫