滝沢ワイナリー／２０１５／新酒ロゼ／発売！

いよいよ、待ちに待った今年仕込んだロゼの登場です！
さまざまな品種のブレンドと伺いました。
１０日出荷です。楽しみ！価格は手頃な２３００円です。

１１日、早速抜栓、、、コルクがとても長いのでびっくり。熟成タイプなのでしょうか？
昨年との大きな違いはラベルです。滝沢ワイナリーのラインお花のラベルに成り、ヌーヴォーの文字が消えた事です。
ややオレンジ色のロゼです。アルコールは低め、９％位。
軽快な酸味。とてもこつぶの果実のイメージ、、、ピノノワールとデラウエア？？となんでしょう。
可愛いチャーミングなワインです。
今日は道内のチーズ、早来モッツアレラ、クラフト、日高、食べ比べに寄り添って頂きました。
前菜、サラダ、サーモンカルパッチョ、もちろんカプレーゼ、ピザマルゲリータ。
お寿司はちらし寿司、海鮮、軍艦まきもの。鮭の三平汁、鍋を囲んで、、、
いちごやべりーのプリンとかデザートに良さそう。

１２月１８日／ギネスに挑戦？

ギネスといってもビールの方です。
おいしいクリーミーな泡ができる秘密兵器を準備！
１８時３０分より
店内でーす。