2023滝沢ワイナリー収穫

10月8日快晴　例年より2週間ほど、昨年より1週間早い収穫。
この夏の暑さのせいか酸の落ち方が早く、やはり鳥被害が酷いそう。
特に対策はせずにピノ・ノワールが被害に。200？
病果を落として選果。はい星病が多い。うちの畑の奥の木にパラパラ見かける。病果を落として畠に影響はあるか？冬を越す事で大丈夫らしい。
ただ、鳥に食べられた茎は病気もあるため畑に落とさないで燃やす。
ランチにリリース直後の風の畑のピノ・ノワール　昨年収穫したキュベヴァンダンジュをいただく。シェリーのような味わいと深み。早速購入。

千歳収穫ワイン お披露目ワイン会

初リリースワイン🍷のお披露目ワイン会🍷でした。
佐々木和夫バンドブリッジツトヴォーカルJAZZライブ
レストラン花茶のピザパスタ🍕アイス田園の夕焼け
ワイン好き　古い友人　絵の仲間　ご参加頂きありがとうございました。

収穫

10月9日収穫 選果　手徐こう　10キロは欧州系　山ブドウを全房で被せる
バケツから溢れそう。77.7キロ 鳥被害が出て半減するも収穫できて良かった。
来年100キロあれば別の仕込みでしたが、昨年同様マセラシオン　ヌーヴオの作り方でいくが品種が違う。
どんな赤ワインになるか🍷楽しみに待とう。