滝沢ワイナリー／収穫／２０１５／１０、１８

暖かくなった日曜日。絶好の収穫日和。
ピノノワールの収穫体験と、房から痛んだ粒を取り除く作業のお手伝い。
ソーヴィニヨンブランは粒だけを選別してプレス。
グルジア（ジョージア）の御一行様と一緒になり貴重な体験の一日となりました。

赤い葉は種類が違うのかもしれませんが、ピノノワールの畑、６年目の木です。

１０年目の木は房も大きくて、収穫は２５日の予定だそうです。
地力が違うそうで、春先に堆肥を入れたり、いろいろな作業が必要とお伺いしました。

このてぶくろは編み物男子のおじいちゃまの作品だそうです。ステキ！収穫にいらした方の持ち物。

９月女子会／２０１５／イタリア

久しぶりのワイン会。ブログも久しぶり。この夏は怒濤のような、、、枯れ葉を聴きながら書き込み、、、

なんといってもトスカーナのカベルネソーヴィニヨン素晴らしいワインでした！オレンジのラベル。右から２番目。
Fortulla 2008 カベルネフラン　もブレンドされているようです。１４％　ヴィントナーズインポート
シチリアのシャルドネ。こちらは稲葉さん。マルケのペコリーノ、可愛いラベルは豚さんではありません。羊です。チーズのペコリーノも羊乳でした。こちらは日欧商事さんインポート。
左ドイツのゼクトロゼ、HUGO このワインは酒石がとてもありました。良いワインの証拠ですね！
見かけの可愛いラベルとはうらはら、ポテンシャルの高いドイツワイン恐るべし！

北海道ワインのワインパーティに始めて参加。ツバイゲルトレーベの特別製、とてもおいしかった。５０００円とのこと。さすが。


ビタミンカラーの野菜の前菜。これにチーズがのると最高のプレート！

滝沢ワイナリー／葡萄の花２０１５／６

収穫の季節なのに、春先の写真をアップしま～す。
穏やかに晴れた休日にドライブ。三笠市滝沢ワイナリー。テラスでランチが楽しみな私たち、、、
ワイナリーで試飲ができます。


花がついているのはピノノワールかな、、、
花の説明をして頂きました。滝沢代表です。