La Concha 初リリース

千歳市泉郷でワイン用葡萄を栽培、10Rで醸造　2022のワインができました。
鳥の被害を受け収穫量が少なくなりやっとボトリングが終了。
輝きのある黄金色、柔らかい酸味、穏やかな香り。
ほっとするワインになりました。北海道の魚介類に合います。
行者ニンニクの卵とじ、あずきなのお浸し、モッツァレラチーズ、
貝のパスタで頂きました。おめでとう🎉㊗️
今年も畑を頑張ってください。お手伝いします‼️足引っ張るかも😅😅

タテルヨシノ ポルトムインターナショナル ランチ会

ずっと憧れていたタテルヨシノフレンチレストランでランチ会
ワインはカヴァ　平川ワイナリースゴンヴァン　ノートルシユクル
おまけにオーダーした山梨県ボーペイサーズシャルドネは優しい酸味樽まろやかな
素晴らしいワインでした　サービスしていただいたカベルネフランは色合いは熟成が進んだレンガ色　
パクチーのようなハーブ香　穏やかで優しい味わい　どこからやってくるのでしょう

近藤ビンヤード

雪溶けの頃、年に一回のワイン販売。
年毎に入手困難に。今年はラッキー✌️
アンドアムの手の込んだオードブルと。
ピノ・ノワール2020 2022を飲み比べ　照り輝き透明感飲み頃の2020
濁りあり乳酸発酵のマイルドまだ置きたい2022