家庭菜園／EM自然農法

EMを使った家庭菜園を続けている方から届きました。
玉ねぎは初めてですが堂々として大きくて重たいです！４００グラムほどあります！
私のやせたヤーコンとは別物ですね～

おきなわすずめうり

とても楽しいデザインの植物を頂きました。ミニすいか風。別名琉球オモチャウリ。
実は赤くなるそうですが食べられないようです、、、ピンク、黄色、緑、色が変わるとあめ玉のよう。。
絵手紙の素材にするため植えているとか。絵手紙ができたら見せて下さるとの事！楽しみです。
南の植物でも元気に育っています。

南アフリカワイン検定

第１回南アフリカワイン検定　受験要項　が送られてきました。
発信元は「ワインアンドスピリッツ文化協会」です。田辺由美先生のところですね。
検定公式テキストブックをワイン王国がら出版されました。　１，５００円です。
画像が見づらいですが２０１４年３月１６日セミナーと検定試験がありますが、東京と大阪だけです。
公式サイト
　　　　http://www.wsca.jp/

テキストはカラーで写真も多く読んでいて楽しいです。
南アフリカにこんなに沢山のワイナリーがあるのは驚きです。
観光、ワインツーリズムにも力を入れている様子が伝わってきました。

黒はんぺん

静岡のお土産を戴きました。
油を薄くひいて両面を焼いてみました。
わさび醤油でいただきま～す。
和酒もいいし、辛口のリースリングがいいかな？
軽めの赤ならフランス、モローのテーブルワインはどうでしょうか。

ごちそうさまでした！

むかごごはん／豚角煮カレー風味

むかごを戴いたのでごはんに入れて炊きました。
3合に小さじ１の塩のみ。昆布を一切れ入れても良かったかな？
むかごは長芋の根っこだそうです。これを取るのが労力だそう。
食べるだけは気楽デス。

おかずは豚の角煮。カレー粉をぱらぱら入れてみるとおいしー！！
ちっちゃなヤーコンが数本あったので、入れましたがこれがいい！甘味があるのでコクが出てむかごごはんも完食！
ごちそうさま～～！

ワインはシラー、ギガルのローヌとかチリのメルローが良いかな。フランスのシラーがないわ！
たまたま抜栓してあったイタリアのモンテプルチアーノダブルッオがあったので飲んでみました。
むかごは土っぽいので、メルローが合いそうです、、、、