人生第二章 挑戦者

<左半身麻痺の機能回復と生活奮闘記>
脳卒中に倒れ、その後の障害、失われた機能、生活を取り戻す記録

食物療法 - 脳細胞を作る食物

2012年12月02日 13時33分54秒 | 食品・食物療法
リハビリは歩くことやストレッチだけではないと思いました。ダメージを受けた脳細胞を復活させ元の機能を取り戻すことが大切と思い。その為にはと思い、音楽療法を始めたりもしました。
これは脳細胞を刺激するだけであります。脳からの命令を神経回路をつながなければなりません。そのためには新たに脳細胞を作る。脳細胞を作るには脳細胞を作る食物を摂取しなければと思いました。
今日は、脳細胞を作る食物について調べてみました。

■解説

●脳細胞を作る食物
青魚やうなぎに豊富なDHAは脳や神経組織の発育、機能維持に働きます。
レシチンは記憶力や集中力を高めて老人性認知症の予防によいといわれます。
はちみつの糖分は脳内物質セロトニンの分泌を促し精神を安定させます。

脳によい食べ物とは、脳の血流をよくして脳卒中や脳梗塞を予防し、脳細胞の機能を活発にする食べ物のことです。
脳によい食べ物を積極的に摂って、脳細胞を活性化し、健康な脳の健全な発達を促進しましょう。

● 脳細胞を活性化する成分
DHAは人の脳や神経組織の発育、機能維持に働き、EPAは血液をサラサラにして脳の血流をよくします。
レシチンは脳の神経伝達物質の合成に欠かせない成分で記憶力や集中力を高め、老人性認知症の予防に役立つといわれています。

● 脳細胞を活性化する成分を含む食べ物
DHAを豊富に含む青魚、うなぎ、ししゃも、アリシンが豊富な、にら、チロシンが豊富なたけのこ、栄養成分をバランスよく含む落花生、良質たんぱく質とレシチンが豊富な枝豆、脳内物質セロトニンの分泌を促すはちみつなど。

≪青魚 あじ、いわし、さんま、さば≫ DHDが豊富毎日でも食べたい
毎日1品食べることで、日常的にDHAを摂取でき、脳細胞の活性化に役立ちます。

≪かつお・まぐろ≫ 脳細胞のもとになる良質たんぱく質も豊富
脳細胞の活性化に役立つDHA、EPAに加え、脳の細胞をつくる良質たんぱく質が豊富な食材。

≪うなぎ≫ 脳の発育を促進、動脈硬化を防ぐ
脳の発育に役立つDHAや、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化を防ぐビタミンEが豊富。

≪ししゃも≫ 丸ごと食べて、能力をアップ
脳を健康に保つ働きのあるDHAが豊富。カルシウムが多く、骨粗鬆症や骨折予防にも役立ちます。

≪にら≫ 脳の疲労回復にもってこいの食べ物
脳の疲労回復に役立つアリシンが豊富。抗酸化作用もあり、動脈硬化予防にも。

≪たけのこ≫ うま味成分を逃さず食べて老化を防止
うま味成分のチロシンが新陳代謝を促進し、ホルモンの生成を盛んにして脳を活性化、老化を防止。

≪落花生≫ 栄養パランスに優れた長生き食品
良質たんぱく質、脂質、ビタミンB群をバランスよく含み、長生きや脳の活性化に役立つ食べ物。

≪枝豆≫ 良質たんぱく質とレシチンが豊富
豊富に含まれるレシチンが記憶力、集中力を高め、老人性認知症予防に役立つといわれます。

≪はちみつ≫ 脳内物質の分泌を促し、神経をくつろがせて精神を安定させる作用
脳内物質のセロトニンの分泌を促し、神経をくつろかせて精神を安定させ、熟睡させてくれます。
「ビジネス脳・幸せ脳・健康脳 より」

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筋肉が動くように脳から指令を伝える神経が、正常に働くためには、いくつものビタミンB群の仲間が必要です。
筋肉や神経を動かすエネルギーをつくるのがB1、神経伝達物質の生成にはたらくのがB6、そしてB12の役目は、神経細胞内の核酸やたんぱく質などを合成したり、修復することにあります。
どのビタミンが不足しても神経は正常に働いてはくれません。

ビタミンB12は、脳からの指令を伝達する神経を正常に働かせるために必要な栄養素です。
十分にあると、集中力ややる気が高まり、不足すると神経過敏などの症状が起こりやすくなります。 
ビタミンB12には、脳の血流をよくするとともに、脳・神経の働きを改善あるいは促進する作用があります。
同時に、動脈硬化の原因となるホモシステインや活性酸素(ふえすぎると体に害を及ぼす非常に不安定な酸素)を除去する働きも持っています。

ビタミンB12は、胃の内因子(胃から分泌されるたんぱく質の一種)と結びつくことにより吸収されますが、胃を切除している人などの場合は、胃の内因子なしで吸収されるために 大量のビタミンB12を補給する必要があります。
高齢者で吸収が悪くなっている人も同様です。
ビタミンB12は動物性食品にしか含まれていないので、菜食主義の人も欠乏症が心配です。

ビタミンB12は、大量かつ配合によって効果的に働きます。
ビタミンB群はバランス良く摂ることで相乗効果を発揮します。

出典サイト:http://www.endokoro.jp/blog/?p=881

これからの私のリハビリは運動療法+音楽療法+脳細胞を作る食物を摂取した食物療法を取り入れて体内部からのリハビリも進めて行きます。
新たに脳細胞を作ることは簡単なことではありません。しかし、諦めずにやるしかないです。暖かくなる4月頃にはどのような効果が出るか楽しみですね。
脳細胞を復活させて、必ず元の体を取り戻すぞ、と決意を新たにした日でした。

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