辻口パティシエの塩サブレ。

朝晩すっかり秋らしくなりましたね
昼間はまだまだ日差しがキツイですけど…

お盆の時に金沢のじいちゃんのお墓参りに両親が行ったときに、
お土産に買って帰ってきてくれた『塩サブレ』

　　　　　　　　　　

NHK朝ドラ『まれ』は女性ですが、モデルになっているのは辻口パティシエらしいでしいですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　

『塩サブレ』には、ドラマで出て来る桶作元治さんが作る塩が使われてます
ドラマのシーンで何度も塩田が出て来ます。
この塩田、石川県珠洲市では、この塩づくりが継承されており、日本でここにしかない製塩法だとか

　　　　　　　　　　　　　　　　　

この『塩サブレ』後を引く美味しさ
甘すぎず、あっさりしていてほのかに塩がきいてます♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　

金沢には４店舗ほど辻口さんのお店があるようなので、是非、行ってみたいです